L'Orangerie – nowa guinguette w Fontainebleau, gdzie można bawić się przez całe lato.

Letnia guinguette estivale z Fontainebleau zmienia twarz tej jesieni. Po sześciu edycjach pod szyldem L'Éphémère otwiera się nowy rozdział na parterze przed teatru miejskiego w Fontainebleau (Seine-et-Marne), wraz z pojawieniem się L'Orangerie na sezony 2026 i 2027. Nazwa ta nie jest przypadkowa: bezpośrednio nawiązuje do oranżerii château de Fontainebleau, miejsca spacerów i oddechu, które od wieków cieszyło dwór. To Actu.fr ujawnia zarys tego odnowienia.

Na czele tego nowego przedsięwzięcia stoją dwie twarze doskonale rozpoznawalne na scenie gastronomicznej Fontainebleau: Enguerrand Le Cocq i Quentin Hubert, współwłaściciele restauracji Adma, którą mieliśmy przyjemność wypróbować i która zrobiła na nas duże wrażenie. Położona tuż przy tawernie, Adma już na starcie wyznacza kierunek smaków Morza Śródziemnego i domowej roboty potraw. To właśnie to DNA chcą przenieść do swojej nowej, letniej przygody. „Chcieliśmy zaproponować nowość, jednocześnie eksponując nasze własne DNA”, podsumowują.

Co nowego w guinguette w Fontainebleau w 2026 roku?

L’Orangerie ma być miejscem spotkań międzypokoleniowych, otwartym od poniedziałku do niedzieli od maja do września, z programem mającym ożywiać długie letnie wieczory. Scena będzie gościć artystów przez cały sezon, a w każdy sobotni wieczór przewidziane są koncerty. Degustacje, wieczory tematyczne i różnorodne atrakcje dopełnią kalendarz.

Jeśli chodzi o talerz, znajdziecie państwo tapas przygotowywane wprost w kuchni, będące kontynuacją filozofii Adma: produkty lokalne, domowe i opcje wegańskie w menu, z serami i wędlinami na czołowym miejscu. W karcie znajdą się wina BIO i naturalne, a także własne piwo, oranżady i bezalkoholowe koktajle.

• Przeczytaj także
• Najciekawsze plany na tydzień od 8 do 14 czerwca 2026 roku w Paryżu i Île-de-France

A L'Éphémère, co się z nim stało?

Zmiana niesie ze sobą emocje. L'Éphémère, wymyślone przez Alexandre Halbardier i Brice'a Sireixa w trakcie kryzysu zdrowotnego, przez pięć kolejnych sezonów gościło na tym samym placu, za każdym razem wygrywając konkurs organizowany przez gminę. W tym roku kandydatura nie została przyjęta. « Od momentu stworzenia, w samym szczycie COVID-u, z przyjemnością informujemy, że L'Éphémère nie został wybrany », napisali na swoich profilach w mediach społecznościowych. Zarządcy, będący także na czele Triptiku i 8.Ball, zapewniają, że publiczność odnajdzie ich w innych lokalach.

Rozczarowanie jest zrozumiałe dla tych, którzy L'Éphémère uczynili nieodzownym punktem programu w swoich gastronomicznych planach. Ale to także cecha miejsc efemerycznych: zostawiają miejsce innym historiom.

Gdzie znajduje się L'Orangerie w Fontainebleau?

Guinguette zajmuje plac przed teatrem Fontainebleau, w samym sercu miasta, kilka minut pieszo od zamku Fontainebleau. Urokliwe miejsce na letnie wieczory, pomiędzy zabytkami a tarasem pod gołym niebem. Warto dodać, że L'Orangerie czynne jest codziennie, od maja do września 2026 roku.

Aby być na bieżąco z programem i nadchodzącymi wydarzeniami, warto śledzić media społecznościowe. A jeśli szukasz innych guinguettes w Île-de-France i zwłaszcza w departamencie Seine-et-Marne, zajrzyj do przewodnika.

Nadużywanie alkoholu jest szkodliwe dla zdrowia, spożywaj z umiarem.