Mieszczący się w XIX-wiecznej kamienicy przy rue d'Anjou 4, Maison Delano Paris łączy klasyczną architekturę ze śródziemnomorskim duchem. Za fasadą w stylu Haussmanna znajduje się kawiarnia Delano Café, położona na dziedzińcu o powierzchni 200 m² obsadzonym drzewami, ukryte patio skąpane w świetle i pokój z wyrafinowanym wystrojem zaprojektowanym przez hiszpańskie studio Lázaro Rosa-Violán. Przestrzeń, podkreślona niebieskimi odcieniami i naturalnymi materiałami, przywołuje na myśl wybrzeża Południa, zachowując jednocześnie elegancję paryskiego lokalu.
Ta restauracja, wcześniej znana jako La Chambre Bleue pod kierownictwem hiszpańskiego szefa kuchni Daniego Garcíi, zmieniła kierunek. Obecnie za menu odpowiada Paolo Minelli, mediolański szef kuchni, który pracował w Martinez w Cannes i Park Hyatt Paris Vendôme. Jego sezonowa kuchnia inspirowana jest włoskimi korzeniami, ale zakorzeniona jest we francuskiej klasyce.
Menu zawiera szeroki wybór świeżych przystawek roślinnych, takich jak Pea Garden (groszek śnieżny, groszek, sok z selera, olej z hibiskusa), który jest bardzo dobrze wykonany. Krab podawany jest z bulionem dashi, chrupiącym ogórkiem i subtelnym olejem curry. Jeśli chodzi o pomidory w trzech teksturach, grają one temperaturami i doznaniami, a bonbon z lodami shiso jest miłym zaskoczeniem.
Jeśli chodzi o dania główne, ryż ze skorupiakami łączy kurki, małże, chipirony i małże z odrobiną soku z pietruszki, aby urozmaicić całość. Pierś z kaczki, podawana z grillowanym arbuzem i wędzoną śmietaną, to odważne, ale dobrze wykonane połączenie. Popisowe danie szefa kuchni, risotto z selera z truflami, zachwyca wyrafinowaną prostotą i pięknym wykonaniem. Bardzo nam smakowało.
Na deser trompe-l'œil z cytryny Menton rozbudza kubki smakowe i daje prawdziwy zastrzyk energii, a truskawki Gariguette z jogurtem i bazylią dopełniają posiłek świeżym, lekkim akcentem.
W weekendy Maison Delano oferuje brunch na patio (95 € dla dorosłych, 55 € dla dzieci), ze słodkim i słonym bufetem, owocami morza, bajglami, vitello tonnato i ciastami, a także wyborem dań na ciepło.
Maison Delano to nadal wyjątkowe miejsce w Paryżu: restauracja w samym sercu 8. dzielnicy , która łączy w sobie dyskrecję, spokój i wyśmienitą kuchnię, którą można odkryć poza zasięgiem wzroku. A co najlepsze, restauracja jest otwarta non-stop od 7:00 do 22:45. Po godzinie 15:00 dostępne jest menu przekąsek obejmujące kanapki klubowe, sałatki, burgery i desery.
Nadużywanie alkoholu jest szkodliwe dla zdrowia, spożywaj z umiarem.
Ten test został przeprowadzony w ramach zaproszenia zawodowego. Jeśli Twoje doświadczenia różnią się od naszych, prosimy o informację.
Daty i harmonogramy
Następne dni
SOBOTA :
z 07:00 ma 11:30
- z 12:00 ma 18:00
- z 18:00 ma 22:30
Niedziela :
z 07:00 ma 10:30
- z 12:00 ma 15:00
Poniedziałek :
z 07:00 ma 10:30
- z 12:00 ma 18:00
Wtorek :
z 07:00 ma 10:30
- z 12:00 ma 18:00
- z 18:00 ma 22:30
Środa :
z 07:00 ma 10:30
- z 12:00 ma 18:00
- z 18:00 ma 22:30
CZWARTEK :
z 07:00 ma 10:30
- z 12:00 ma 18:00
- z 18:00 ma 22:30
Piątek :
z 07:00 ma 10:30
- z 12:00 ma 18:00
- z 18:00 ma 22:30
Miejsce
Delano Café Paris
4 Rue d'Anjou
75008 Paris 8
Planowanie trasy
Ceny
Desserts : €14 - €16
Enrées : €18 - €26
Plats : €19 - €38
Oficjalna strona
maisondelanoparis.com























































