Paryż ma nowy adres dla smakoszy na Lewym Brzegu. Zaledwie kilka metrów od Place Denfert Rochereau przy rue Mouton-Duvernet mieści się Choco². Oferując oryginalną koncepcję, ten niezwykle oryginalny sklep z czekoladą z pewnością z łatwością podbije kubki smakowe miłośników kakao!
Otwarta od początku lutego 2017 r. restauracja Choco au Carré jest pomysłem cukiernika i czekoladnika Jean-Pierre'a Rodriguesa.
Wyszkolony w szkole kucharskiej Ferrandi, Jean-Pierre Rodrigues pracował w wielu renomowanych restauracjach, w tym Daubos Saint-Louis w Wersalu. Pracował również u boku wielkich nazwisk, takich jak Patrick Roger i Pierre Hermé. Po dołączeniu do zespołu Fauchon, w 2012 roku wraz z Christophe Adamem założył słynną sieć l'Éclair de Génie, w której jest szefem produkcji. Teraz działa na własną rękę, otwierając butik CHOCO² ku uciesze naszych kubków smakowych.
Spójrzmy prawdzie w oczy, w Choco² wszystko jest... kwadratowe! Od kasy po witryny sklepowe i sześcienne stragany... przygotuj się na zobaczenie świata jako kwadratu, gdy tylko przejdziesz przez drzwi.
Nic dziwnego, że wszystkie czekoladowe kreacje mają kształt kwadratu, niezależnie od tego, czy są to czekoladowe bonbony, batony, czy nawet słoiki z pastami do smarowania.
Obowiązkowe pozycje w sklepie? Czekoladowe bonbonki. Te czekoladki w kształcie kostki, nakrapiane lub barwione pędzelkiem, pod cienką, delikatną warstwą ciemnej lub mlecznej czekolady kryją kilka smaków. W sumie jest ich 16 odmian. Dosłownie zakochujemy się w tych wypełnionych solonym karmelem maślanym, kwiatem pomarańczy lub praliną migdałową / nugatyną kakaową / fleur de sel, nie zapominając o tym, który pokrywa ganache czekoladowy z czerwonej porzeczki / wiśni Morello.
Choco² oferuje również gamę kwadratowych tabliczek, ponownie w kilku odmianach: "Carrés gourmands " z kawałkami suszonych owoców zmieszanych z ciemną czekoladą, mleczną czekoladą lub białą czekoladą waniliową oraz "Carrés Sensation " z sercem z praliny. Na szczególną uwagę zasługuje pralina orzechowa / karmelizowane kawałki orzeszków ziemnych / cienka warstwa karmelu fleur de sel! Odkryj również "Carrés Origine " dumnie ujawniające smaki starannie wyselekcjonowanego kakao lub bezcukrowe "Carrés Free ".
Aby przedłużyć przyjemność, wypróbuj nasze pasty pralinowe, pasty karmelowe lub pasty z suszonymi owocami (migdały, orzechy laskowe, orzechy makadamia) i kandyzowanymi owocami (pomarańcze, cytryny, grejpfruty) oblane oczywiście czekoladą.
Miejsce
Chocolaterie Choco²
5 Rue Mouton-Duvernet
75014 Paris 14
Zalecany wiek
Dla wszystkich
