Pyszny brunch w Ora Farmhouse pod drzewami Buttes-Chaumont

Obecnie mieszczący się w Pavillon du Lac, Ora Farmhouse oferuje wspaniały brunch, równie piękny, co pyszny, którym można delektować się na dużym tarasie w cieniu drzew Buttes-Chaumont.

Po roku w La Caserne, Ora przeniosła się do Pavillon du Lac, w samym sercu dzielnicy Buttes-Chaumont, gdzie stała się Ora Farmhouse. Pod stuletnimi drzewami parku w 19. dzielnicy, restauracja oferuje wspaniałe wegetariańskie - a teraz także fleksitariańskie - dania bezpośrednio na stole od środy do soboty, aw niedziele smakosze mogą spodziewać się brunchu, który jest równie piękny, co smaczny, na dużych stołach.

Czy to w pawilonie, urządzonym w całości w stylu wiejskiego domu, czy na dwóch tarasach (jeden w cieniu, drugi bardziej nasłoneczniony), brunch wOra Farmhouse jest jednym z najlepszych, jakie ostatnio próbowaliśmy. Odbywający się w niedziele od południa do 16:00 brunch jest dostępny dla całego stołu w cenie 36 € za osobę dorosłą, 42 € z mimozą i tylko 10 € za dziecko.

Rozłożony na dużej drewnianej desce, ten obfity brunch składa się z sezonowych warzyw w tempurze (obecnie kalafiora, cukinii i marchewki marynowanych w sosie sojowym) do zanurzenia w domowym sosie tatarskim; obfita chochla labneh i jego sos z pierwszego tłoczenia; ramekin zjajecznicą wiejską; maślany rogalik na osobę; financiers z pistacjami i malinami; domowa granola z czerwonymi owocami i fromage blanc ubitym na krem; oraz przewiewne, lekko upieczone naleśniki zwieńczone odrobiną masła z syropem klonowym.

Cóż mogę powiedzieć? Bardzo nam się podobało- ilość, jakość, przystępna cena ibukoliczna atmosfera. Brunch wjeżdża na stół jak kolorowe, barwne, obfite dzieło sztuki, popijane zimnym piwem lub szklanką domowej lemoniady aromatyzowanej prowansalskimi ziołami - ta ostatnia jest wliczona w cenę brunchu.

Nie chodzi o to, że tego nie lubimy, Ora Farmhouse nadal kładzie nacisk na odpowiedzialne gotowanie, z silnym naciskiem na sezonowe owoce i warzywa, pozyskiwane krótkimi kanałami dystrybucji, aby ślad węglowy był jak najbardziej neutralny. Podobnie, nic się tutaj nie marnuje, wszystko jest przekształcane: obierki stają się chipsami, przejrzałe owoce stają się domowym dżemem, a odpady organiczne stają się nawozem dla ogrodu warzywnego.

Absolutnie pyszny brunch, którego polecamy spróbować od razu!

Najlepsze brunchy w Paryżu i regionie Île-de-France, nasze sprawdzone adresy
Aby mieć pewność, że trafisz w dziesiątkę, w najbliższy weekend wybierz się na najlepsze brunchy w Paryżu i regionie Île-de-France! [Czytaj więcej]