Etienne Leroy rozwija swój talent na Polach Elizejskich, a Lancôme wnosi nową, smakowitą nutę do swojej siedziby przy numerze 52. Mistrz świata cukiernictwa, który pracował w Café Pouchkine, Hôtel du Cap-Eden-Roc, a obecnie jest szefem cukierni w Lenôtre, podpisuje się teraz pod słodyczami Café de la Rose. To naturalne spotkanie dwóch domów, które przywiązują wagę do szczegółów, finezji i odpowiednich emocji.
Gwiazda tego wyrafinowanego menu: Rose Agora, wyrzeźbiona jak idealnie wyprofilowany płatek. Pod pozorem nieskazitelnej kwiatu kryje się chrupiące ciastko migdałowe, konfitura gruszkowo-licziowa, mus waniliowy z wodą różaną i płatki białej czekolady. Kreacja, którą delektuje się tak, jak wdycha się zapach. Wiosną i latem zmienia swój charakter i przyjmuje konfiturę brzoskwiniowo-licziową — ten sam kształt, nowy odcień.
Nie można również przegapić kremowego sernika, który szef kuchni ulepszył, dodając płatki róży, dostępnego wyłącznie w Café de la Rose. Stałe menu ponownie honoruje dwie ikony Lenôtre: deser Feuille d'Automne, lekki duet musu czekoladowego i chrupiącej bezy, oraz deser Framboise z ekstraktem z werbeny, łączący krem z dodatkiem, chrupiące migdały, waniliowe ciastko i serce z malin.
Można je skosztować w przytulnym wnętrzu lub na tarasie z widokiem na ogrody, w samym sercu Pól Elizejskich. Aby przedłużyć przyjemność: makaroniki w pięciu smakach, migdały w czekoladzie, orangettes... Słodycze, które można podarować lub delektować się nimi, niczym delikatny bukiet słodyczy sygnowany przez Lancôme.
Miejsce
Café de la Rose Lancôme
52 Avenue des Champs-Élysées
75008 Paris 8
Zalecany wiek
Dla wszystkich
Oficjalna strona
www.lancome.fr
