Brique Machine w Paryżu: niezwykły taproom, który przełamuje schematy i przenosi nas do lat 90.

W Paryżu miłośnicy piw rzemieślniczych mają spory wybór dzięki otwarciu kilku dobrych adresów w ostatnich latach. Ale jeśli szukasz niezwykłego taproomu, który przełamuje schematy, przyjdź i otwórz drzwi Brique Machine w 2. dzielnicy stolicy.

Dzięki Brique Machine zapomnisz o wszystkim, co już znasz i dasz się ponieść szaleństwu Baptiste'a Dufosseza i Josepha Timmermansa, dwóch założycieli tego niezwykle przyjaznego, nieszablonowego nowego paryskiego adresu. Dzięki Brique Machine para ta przenosi nas w czasie do lat 90. W tym imponującym taproomie o powierzchni ponad 1100 m², rozmieszczonym na trzech piętrach, goście są zaproszeni do cofnięcia się w czasie, do epoki, w której Brenda i Brandon z"Beverly Hills" byli na ustach wszystkich, kiedy"Malibu Alert" robił fale i kiedy szał Furby i Kiki wtargnął do każdego pokoju.

Od samego wejścia Brique Machine przyciąga wzrok uderzającym różem, neonami, grami zręcznościowymi i (wieloma) naklejkami. Kolejnym pozytywnym punktem jest to, że lokal oferuje kilka różnych przestrzeni, w tym "basen ", duże pomieszczenie ustawione przed otwartą kuchnią pizzerii, a także obszar bankietowy do bardziej intymnych dyskusji i niesamowitą przestrzeń, która wkrótce będzie dostępna do użytku prywatnego na piętrze.

Ale poza przyciągającym wzrok wystrojem i ciepłym powitaniem zapewnionym przez dynamiczny zespół, Brique Machine to przede wszystkim taproom, a raczej hybryda między restauracją a rzemieślniczą brasserie. Szybko się o tym przekonasz, gdy zobaczysz kadzie warzelne z tyłu lokalu, a także ladę przy wejściu i wiele piw rzemieślniczych w menu.

Co znajduje się w menu? Piwa Forever, którymi można cieszyć się (z umiarem) przez cały rok, takie jak " La Bagarre " , cytrusowe podwójne IPA, czy "Yankee Trouble ", tropikalne New England IPA. Po drugiej stronie są piwa eksperymentalne, takie jak " Black Hops ", porter z nutami karmelu i lekkiego palenia, oraz zaskakujące "Mi-figue mi-câlin ", które jest zarówno gorzkie, jak i słodkie. W ramach tej serii piw eksperymentalnych lokal planuje oferować nową kreację co 15 dni. Co znajdzie się w karcie? Piwo malinowe i bazyliowe na lato! A jeśli nie wiesz, które wybrać, radzimy zdecydować się na galopin lub poprosić o radę piwowara lokalu, bardzo przyjaznego Charlesa!

• Przeczytaj także
• Bary piwne w Paryżu
• Star Wars: Mos Eisley Bar, samoobsługowy bar z piwem beczkowym w Claye-Souilly
• Wydarzenia w Paryżu w tym tygodniu od 6 do 12 maja 2024 r.: bezpłatne lub tanie wycieczki

Aby towarzyszyć tym małym piankom, Brique Machine prezentuje menu street food inspirowane kultowymi przepisami amerykańskiej popkultury, z wyborem burgerów i pizzy, a także zdrowszymi opcjami, takimi jak sałatka z komosy ryżowej, ceviche i marynowana ośmiornica.

Z naszej strony kusi nas niezapomniany "Welsh du Ch'nord " , będą cy hołdem dla miejsca narodzin Brique House. Klasyczne danie z północnej Francji z chlebem wiejskim, szynką, piwnym cheddarem i musztardą Dijon, zawsze jest hitem!

Naprzeciwko znajduje się pizza "Napoli " z lekkim ciastem o strukturze plastra miodu, sosem pomidorowym, mozza fior di latte, guanciale, jajkiem, parmezanem i świeżą bazylią.

Za Brique Machine stoją Baptiste Dufossez i Joseph Timmermans, dwaj przyjaciele stojący za Brique House, koncepcją browaru narodzoną w Lille w 2020 roku i oferującą kreatywną i alternatywną wizję piwa. Sukces nie trwał długo, ponieważ duet otworzył już trzy lokalizacje w Lille i jedną w Bordeaux. Teraz dwaj przyjaciele przybyli do Paryża z Brique Machine, który okazuje się być największym jak dotąd taproomem duetu! Czy jesteś gotowy, aby odkryć paryski taproom, który łamie wszystkie kody?

Nadużywanie alkoholu jest szkodliwe dla zdrowia, spożywaj z umiarem.

Ten test został przeprowadzony w ramach profesjonalnego zaproszenia. Jeśli Twoje doświadczenie różni się od naszego, prosimy o zgłoszenie tego w komentarzach.