Little Red Door, koktajlowy bar, w którym przeżyjesz prawdziwe doznania sensoryczne

To intymne miejsce, w którym można spotkać się na randkę lub w gronie znajomych, domowa, minimalistyczna i komfortowa przestrzeń, które niedawno po raz dziewiąty trafiło do grona top 50 najlepszych barów na świecie.

"Najważniejsze jest to, by goście czuli się jak w domu i byli serdecznie powitani", wyjaśnia Léa, barmanka w Little Red Door, między dwoma koktajlami. Innymi słowy, to doświadczenie obejmuje nie tylko przyjemność smakową, ale także wzrok, a także obsługę "która ma sprawić, że poczujesz się zaopiekowany i prowadzony", opisuje. W karcie znajdują się wykwintne koktajle, bardzo intensywnie doprawione, niemal ekstrawaganckie w tym minimalistycznym miejscu.

Zwraca się tu wyjątkową precyzją uwagę na mieszanki i detale: tutaj koktajl to nauka, która łączy nawet najdziwniejsze składniki. Tutaj koktajl to nauka, mieszająca najróżniejsze składniki. Masło, czarny czosnek, buraki… a także sorghum, to zboże obiecujące przyszłość żywienia, bo rośnie w różnych klimatach. Idąc w duchu zero waste, zespół ponownie wykorzystuje i przerabia niektóre przepisy, by zaangażować się również w odpowiedzialne działania. Wszystkie składniki są francuskie, z kartą stałą i menu miesięcznym, które zawsze czerpie z produktów francuskich, a także kilka alkoholi międzynarodowych, oraz wyłącznie produkty sezonowe.

• Przeczytaj także
• Najciekawsze propozycje tygodnia 4–10 maja 2026 w Paryżu i Île-de-France

W tym roku bar stawia na swoje menu Agriculture, w którym każdy koktajl — łącznie jedenaście propozycji — nosi nazwę techniki rolnej przyszłości. Permakultura, z nutami orzecha laskowego i masła, wstrzągane calvadosem (między innymi), Aquaponika, która stawia na świeżość dzięki wódce, Saint-Germain i zestawowi cytryny z bazylią, a także Aquakultura, bardziej ziołowa, połączona z sodą z lubczykiem i morskim liściem, gin i chrupiąca chipsa z alg, by nadać koktajlowi głębi.

Dla miłośników ginów wędzonych lepiej skierujcie się do Carbone, w pięknym rubinowym odcieniu uzyskanym z soku z buraków, czarnego czosnku (nie surowego, a jedynie po to, by dodać bardziej zaokrąglone nuty) i podawanego z kostką sera kremowego. Nie wspominając o reszcie karty, którą barmanki z przyjemnością doradzą w zależności od waszych preferencji dotyczących koktajli.

Tu nie chodzi o to, by wypić koktajl: chodzi o prawdziwe doświadczenie, niezależnie od tego, czy siedzisz przy barze, czy przy stolikach w sali — zespół dopilnuje, byś dobrze się bawił i będzie przede wszystkim dostępny, by odpowiedzieć na wszystkie, absolutnie wszystkie twoje pytania. Pochodzenie, historia karty, porady… Nie trzeba być znawcą, by zajrzeć do Little Red Door, obsługa stanie na wysokości zadania, byś czuł się swobodnie. 18 € za koktajl, a cena obowiązuje dla całej karty.

Nadużywanie alkoholu jest szkodliwe dla zdrowia, spożywaj z umiarem.

Ten test został przeprowadzony w ramach zaproszenia zawodowego. Jeśli Twoje doświadczenia różnią się od naszych, prosimy o informację.