Guia de abertura de restaurantes no ano novo de 2025

Jip, a casa coreana do chefe Esu Lee no Voltaire

Jip é o nome do restaurante coreano que o chefe Esu Lee abriu no início do ano, mesmo à saída da Voltaire.

Masaikuta, o primeiro restaurante parisiense do chefe Masahide Ikuta

Boas notícias: o chefe japonês Masahide Ikuta vai finalmente abrir o seu primeiro restaurante em Paris, no 11º arrondissement, apropriadamente chamado Masaikuta.

La Joie, descobrir a cozinha do Sri Lanka em Paris

Florent Ciccoli, o restaurador por detrás do Café du Coin, apresenta La Joie, um novo restaurante do Sri Lanka em Paris.

Kuna Bada, uma colorida brasserie indiana perto da Place des Victoires

A família Kuna abre o Kuna Bada, o seu terceiro endereço em Paris. Desta vez, trata-se de uma grande brasserie indiana, a dois passos da Place des Victoires.

Les Amoureuses Bis, o excelente bar de vinhos x adega de Les Amoureuses

A equipa do Amoureuses abre a sua irmã mais nova, Les Amoureuses Bis, um bar de vinhos onde se juntam petiscos de qualidade e vinhos finos.

Ypseli, uma verdadeira taberna grega bistronómica em Paris

Ypseli abriu as suas portas em Montorgueil, na pura veia das neo-gastrotavernas atenienses, e é um sucesso.

Oka torna-se Episodes sob a direção do chefe do MOF Guillaume Goupil

Um novo chefe e um novo menu para o restaurante OKA, que se torna Episodes sob a égide do chefe Guillaume Goupil, após a partida de Raphaël Rego.

Monsieur Claude, o restaurante fora do comum de Danny Khezzar em Rueil-Malmaison, revela a sua identidade

Monsieur Claude abriu as suas portas! Rueil-Malmaison, nos Hauts-de-Seine, nos arredores de Paris, é o local ideal para descobrir o novo restaurante Bistrots Pas Parisiens de Danny Khezzar, emblemático finalista da 14ª temporada do Top Chef e chefe com estrela Michelin no Bayview. Este restaurante invulgar leva-o de volta aos loucos anos vinte. Contamos-lhe tudo sobre ele.

Ischia by Denny Imbroisi, o restaurante italiano do 15º arrondissement de Lignac muda de mãos

O chef italiano Denny Imbroisi assumiu as rédeas do restaurante Ischia, localizado no 15ᵉ arrondissement de Paris. Esta mesa, aberta em 2021 por Cyril Lignac, mantém o seu nome mas muda de mãos. Um ponto de viragem para este endereço dedicado à cozinha italiana, que revela pratos reconfortantes e gourmet. Nós o levamos em uma jornada de descoberta.

Vinello, bistronomia transalpina em Batignolles

Fundado por Andrea Focardi e Emanuele Quattrocchi, o Vinello já está a provar ser o futuro ponto de referência para os amantes da bistronomia transalpina em Batignolles.

Jamrock, a generosa cozinha jamaicana chega a Paris!

Que tal mergulhar de cabeça na cozinha jamaicana? É isso mesmo, está a chegar a Paris no Jamrock, um restaurante generoso e picante.

SENsação, testámos o novo restaurante chinês de Samuel Lee em Paris

O chef Samuel Lee, conhecido por ter ganho a única estrela Michelin atribuída a um restaurante chinês em França, no Shangri-La, abriu o seu próprio estabelecimento em Paris. SENsation, na rue Saint-Maur, no 11º arrondissement. Levamo-lo numa visita guiada a este local, que combina um acolhimento caloroso com uma cozinha chinesa requintada.

Buenas, um restaurante espanhol acolhedor com uma atmosfera de Almodóvar

Entre num ambiente digno de um filme de Almodóvar no Buenas, um restaurante espanhol particularmente acolhedor em Estrasburgo Saint-Denis.

Prévelle, o primeiro restaurante de Romain Meder como chefe-proprietário em Paris

Rufar de tambores: o chefe Romain Meder está a inaugurar o seu primeiro restaurante como chefe-proprietário em Paris. Chamado Prévelle, abrirá nas próximas semanas.

Ephemera : Under The Sea, a nova versão do restaurante imersivo estará no 15º arrondissement de Paris

Uma nova e insólita aventura aguarda os gourmets e exploradores parisienses na capital. O grupo Ephemera, conhecido pelos seus restaurantes imersivos, convida-nos a experimentar um novo mergulho, desta vez no 15º arrondissement. Contamos-lhe o que sabemos sobre o Under The Sea.

Wukong The Grand Master, um bar de cocktails e dim sum com uma decoração ao estilo de Wong Kar Wai

Com uma decoração cintilante que lembra a obra de Wong Kar-wai, Wukong The Grand Master é um local festivo para os amantes de cocktails e dim sum no Canal Saint-Martin.

Benihana, o restaurante de teppanyaki preferido das estrelas americanas em Paris

Benihana, o restaurante de teppanyaki preferido das estrelas americanas, abriu as suas portas em Paris. Preparem-se para um espetáculo!

L'Atelier d'André, um restaurante de terra, mar e plantas na Margem Esquerda

Situado entre a terra, o mar e as plantas, o L'Atelier d'André é um restaurante na Margem Esquerda de Paris.

Fuga Monceau, restaurante mediterrânico e rooftop com vistas panorâmicas, mas não só...

O grupo Fuga apresenta o seu novo projeto: Fuga Monceau, um restaurante mediterrânico, mas também um rooftop com vista panorâmica sobre Paris, um espaço dedicado ao vinho e um centro de negócios para reuniões de trabalho. Vemo-nos em abril!

Maison Lagure, o chefe Julien Dumas muda-se para La Garenne Colombes

O Chefe Julien Dumas aproveita o Ano Novo para revelar o seu futuro restaurante em La Garenne Colombes, Maison Lagure. Abertura em fevereiro próximo!