Restaurante estrela guia

Florian Favario no Lutetia: provámos o menu do chef com 2 estrelas

O Mandarin Oriental Lutetia recebe Florian Favario, chef com duas estrelas Michelin do Auberge de Montmin, na Alta Saboia, no restaurante Saint-Germain até 29 de novembro de 2025. Provámos o seu menu gastronómico, que faz jus aos sabores da Saboia, e contamos-lhe tudo.

Onor, o restaurante gourmet empenhado de Thierry Marx, galardoado com uma estrela Michelin

Onor é o restaurante gourmet de Thierry Marx, empenhado e socialmente responsável, que não faz concessões à qualidade. Fomos ao 258 du Faubourg Saint-Honoré, no 8º arrondissement, para descobrir este novo templo culinário da sustentabilidade e do compromisso, que agora ostenta uma estrela Michelin.

Divellec, o delicado restaurante de marisco com estrela Michelin, à beira dos Invalides

No bairro de Invalides, o lendário restaurante de peixe de Mathieu Pacaud, Divellec, acolhe a chef Margot Bourgeois ao leme. Uma lufada de ar fresco no Beaufort escala 5!

L'Orangerie at the George V, o restaurante gourmet de 2 estrelas de Alan Taudon na sua nova localização

O restaurante L'Orangerie do hotel de luxo George V, em Paris, foi completamente redesenhado. Neste ambiente requintado, a cozinha do chefe Alan Taudon, galardoado com duas estrelas Michelin, pode ser apreciada numa atmosfera calma e poética. Testámos este interlúdio encantado e contamos-lhe tudo sobre ele.

Restaurante Alan Geaam, o cenário repleto de estrelas do chefe e da sua cozinha gourmet com um suave sotaque libanês

No coração de um ambiente tranquilo, a dois passos da Place de l'Etoile, o chefe Alan Geaam revela uma cozinha gastronómica - coroada com uma estrela - que honra as suas raízes libanesas e presta homenagem ao savoir-faire da alta cozinha francesa.

Villa9Trois, o refúgio de estrelas do chefe Sylvain Grosjean em Montreuil

A próxima geração está mais do que assegurada no Villa9Trois, agora com uma estrela Michelin, em Montreuil. Após a partida de Camille Saint-M'Leux, outro jovem chefe, Sylvain Grosjean, assumiu as rédeas com classe e mestria.

Le Panoramique, o restaurante locavore estrelado em Yvelines com um terraço de cortar a respiração

La Panoramique em Rolleboise, em Yvelines, é um restaurante com estrela Michelin que o fará sentir como se estivesse de férias. Com as suas vistas de cortar a respiração e a cozinha fresca e local de Gaëtan Perulli, é certo que vai passar um bom bocado. Nós levamo-lo a descobrir.

Kazuyuki Tanaka, chefe de cozinha de 2 estrelas do restaurante Racine, em residência no Lutetia Paris - fotos

O japonês Kazuyuki Tanaka, do restaurante Racine de Reims, instala-se na capital para um pop-up gastronómico. De 13 de março a 3 de abril de 2025, o Hotel Lutetia (6º arrondissement de Paris) acolhe o chefe de duas estrelas para uma residência no Saint-Germain, o seu restaurante emblemático na Margem Esquerda. Durante um mês, o chefe oferecerá um menu exclusivo inspirado no seu mundo, combinando a precisão japonesa e os produtos locais franceses.

Testámos o Granite, o novo restaurante gourmet com estrela Michelin de Yoshitaka Takayanagi

Yoshitaka Takayanagi substitui Tom Meyer no Granite! Partimos para este discreto restaurante com estrela Michelin no 1ᵉʳ arrondissement para descobrir a nova direção deste restaurante gourmet, que vale bem a pena visitar.

Mylo Levin assume com brio o restaurante Baudelaire, com estrela Michelin, no Burgundy

O restaurante Le Baudelaire, com estrela Michelin, no coração da Borgonha parisiense, abre um novo capítulo gastronómico com Mylo Levin, recentemente nomeado Chefe Executivo. Tendo trabalhado nas cozinhas do Le Meurice e do restaurante Papillon, traz para a mesa uma visão culinária generosa e refinada, onde o produto permanece no centro do prato.

Frenchie, o endereço com estrela Michelin do chefe Greg Marchand

Situado nas margens da rue du Nil, em frente ao bar de vinhos Maison, o Frenchie é o antro de estrelas do chefe Greg Marchand.

Pages, o delicado endereço com estrela Michelin, banhado em toques gourmet japoneses

Misturando graciosamente produtos franceses e técnicas japonesas, o restaurante com estrela Michelin Pages acerta em cheio, com um toque delicado.

Bellefeuille, o restaurante confidencial com estrela Michelin no Saint James Paris por Grégory Garimbay

Já ouviu falar do Bellefeuille, o restaurante confidencial com estrela Michelin do Saint James Paris, situado no 16º arrondissement de Paris? É um restaurante com estrela Michelin onde o talentoso chefe Grégory Garimbay é o responsável. Revelamos os seus talentos neste ambiente excecional.

Benoit Paris, o bistro com estrela Michelin de Alain Ducasse em Les Halles

Um ponto de referência para os bon vivants desde 1912 no 1º arrondissement, o restaurante Benoit Paris, de Alain Ducasse, com estrela Michelin, é uma deliciosa recordação da Paris de outrora.

Virtus, um restaurante discreto mas brilhante com estrela Michelin

Assumido pelo chefe Frédéric Lorimier e pela sua esposa Camille Gouyer, o Virtus recuperou imediatamente a estrela Michelin que se tinha evaporado aquando da saída dos antigos chefes. E é bem merecida: embora particularmente discreto, este restaurante com estrela Michelin tem mais do que um truque na manga para derreter os corações dos comensais.

La Scène Thélème, o restaurante com estrela Michelin de Rudy Langlais

La Scène Thélème, o restaurante confidencial com estrela Michelin no 17º arrondissement de Paris, está a mudar de chef e oferece-nos agora os talentos de Rudy Langlais, que gosta de casar o Japão e a França na cozinha.

Auguste, o restaurante do chefe Gaël Orieux, com 15 anos de estrela Michelin

Confortavelmente instalado no opulento 7º arrondissement, o restaurante Auguste, do chefe Gaël Orieux, continua a desenvolver o sucesso da sua estrela Michelin, atribuída há 15 anos.

Mavrommatis, o restaurante grego com estrela Michelin para uma escapadela mediterrânica em Paris

Desde 1993, o restaurante Mavrommatis, galardoado com uma estrela Michelin, afirmou-se como um templo da gastronomia helénica em Paris. A partir de 6 de abril de 2024, o restaurante alargará os seus horizontes culinários abrindo as suas portas aos sábados ao almoço, permitindo aos gourmets saborear as delícias mediterrânicas do chefe Andreas Mavrommatis.

Tout-Paris no Cheval Blanc Paris

Le Tout-Paris, o restaurante sublime que governa a capital, foi galardoado com a sua primeira estrela Michelin. Situado no 7ᵉ andar do Cheval Blanc Paris, com um terraço com uma vista deslumbrante sobre o Sena e os monumentos emblemáticos da capital, poderá descobrir a bela cozinha francesa contemporânea de William Bequin, generosa e bem dominada.

Chakaiseki Akiyoshi, o primeiro restaurante de cerimónia do chá a obter a sua primeira estrela Michelin

Chakaiseki Akiyoshi é o nome do primeiro restaurante de cerimónia do chá do mundo fora do Japão. Este restaurante gourmet japonês, que acaba de receber a sua primeira estrela Michelin, está situado no 15º arrondissement de Paris.