O saber-fazer parisiense e os monumentos que merecem ser classificados como Património Mundial da UNESCO

As competências dos telhadores e estucadores parisienses acabam de ser reconhecidas pela Unesco, por isso, vamos dar uma vista de olhos às competências, tradições e locais de Paris que também merecem ser incluídos na lista do património (material e imaterial) da Unesco.

Enquanto Estado parte na Convenção para a Salvaguarda do Património Cultural Imaterial, a França pode apresentar à Unesco propostas de inscrição de alguns dos seus elementos nas listas do PCI da humanidade. Com efeito, "apenas os países que assinaram a Convenção do Património Mundial e que se comprometeram a proteger o seu património natural e cultural podem apresentar propostas de inscrição de bens situados no seu território na Lista do Património Mundial".

Em 2024, as competências dos telhadores parisienses (que criaram os emblemáticos telhados da Cidade Luz) foram classificadas como património imaterial, tal como a cultura dos parques de diversões. No passado, outras tradições tipicamente francesas e mesmo parisienses foram classificadas como património cultural imaterial pela UNESCO.

Os exemplos incluem o artesanato e a cultura da baguette de pain (em 2022), a indústria de perfumes da região de Grasse (em 2018) e a refeição gastronómica dos franceses (em 2010). Estas candidaturas ilustram o empenho da França em promover as suas tradições e competências únicas.

Para além destas competências, Paris está também classificada como Património Mundial da UNESCO pelos seus muitos monumentos emblemáticos. Que competências poderão ser as próximas a ser inscritas na lista do património cultural imaterial da UNESCO? E que monumentos poderão ser inscritos na lista do Património Mundial (tangível) da UNESCO?

Vamos ver alguns dos mais merecedores: tradições que encarnam aspectos únicos da cultura parisiense que merecem ser preservados e reconhecidos, mas também lugares que, de momento, escaparam à rede da UNESCO.

Tradições e competências que merecem ser classificadas como património imaterial pela UNESCO:

Alta costura e experiência em moda. Paris é reconhecida mundialmente como a capital da moda, e casas de moda como Chanel, Dior e Saint-Laurent incorporam um artesanato único. A ideia de registar a alta-costura e os ofícios relacionados com a moda (bordados, plumas, ourivesaria) como património mundial tem sido sugerida como forma de preservar estas práticas face à globalização.

Joalharia e relojoaria de luxo. Paris alberga ateliers de joalharia e de relojoaria de renome internacional(Place Vendôme), onde ainda se utilizam técnicas consagradas pelo tempo para conceber peças únicas.

O saber-fazer dos artesãos do couro e da marroquinaria. Paris é um centro mundial da moda e da marroquinaria, com casas de prestígio que perpetuam um artesanato excecional no fabrico de malas e acessórios em pele.

Gastronomia francesa. Embora as tradicionais baguetes francesas tenham sido registadas em 2022, outras tradições ligadas à gastronomia parisiense continuam a ser promovidas, como a arte de servir nas brasseries parisienses, a pastelaria fina e a cozinha de bistrô.

A arte dos cafés e esplanadas parisienses. Os cafés e bistrôs parisienses são emblemáticos da vida cultural e social da cidade. Estes lugares, onde se encontram artistas, intelectuais e cidadãos, são espaços únicos de convívio e de intercâmbio.

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Cultura do vinho. Embora a gastronomia francesa em geral tenha sido classificada pela Unesco, certas práticas culinárias específicas de Paris, como a produção de vinho, não o foram.

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Dança e cabarés. Instituições como o Moulin Rouge, o Lido (encerrado em 2022, mas com uma história rica) e o Crazy Horse encarnam a arte da dança, do traje e da cenografia.

O teatro e a ópera parisienses. As tradições teatrais e musicais de locais emblemáticos como a Comédie-Française, a Opéra Garnier e os teatros independentes fazem parte de um rico património.

Locais e monumentos que merecem ser classificados como Património Mundial da Unesco:

As passagens cobertas de Paris. Estas galerias comerciais cobertas, construídas no século XIX, são elementos arquitectónicos emblemáticos da Paris histórica.

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Os jardins históricos de Paris. Embora Paris já disponha de vários jardins classificados (como os de Versalhes e do Luxemburgo), alguns dos jardins históricos da cidade, como o Jardin des Plantes, os jardins do Palais Royal e o Parc des Buttes-Chaumont, ainda não foram classificados. Típicos da época clássica, estes jardins simbolizam a arte do jardim francês.

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O sistema de canais de Paris. Paris possui uma rede de canais históricos, alguns dos quais foram projectados no século XIX. Embora estes canais não sejam tão famosos como os de Veneza ou Amesterdão, desempenharam um papel essencial no abastecimento de água e no desenvolvimento industrial da cidade. Algumas pessoas pedem a sua inclusão na lista da UNESCO, uma vez que ainda são parcialmente utilizados e fazem parte integrante da paisagem urbana.

As grandes avenidas de Haussmann. As avenidas Haussmann, projectadas pelo Barão Haussmann no século XIX, transformaram Paris numa cidade moderna com largas avenidas ladeadas por edifícios uniformes. Este plano urbanístico inovador, que remodelou Paris, continua a ser um modelo de planeamento urbano e de arquitetura, tanto em França como a nível internacional.

Os centros culturais e criativos de Montparnasse. Montparnasse, bairro histórico de artistas e intelectuais, sobretudo no início do século XX, foi o berço de numerosos movimentos artísticos e literários. Cafés como Le Dôme e La Rotonde, bem como estúdios de artistas, desempenharam um papel central na história da arte moderna.

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As vinhas de Montmartre. Esta vinha urbana, uma das últimas de Paris, desempenha um papel na memória histórica da cidade, nomeadamente em relação à cultura popular e à história de Montmartre.

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A poucos minutos a pé do Sacré-Cœur, perto do cabaré Lapin Agile, encontra-se um vinhedo numa encosta bastante íngreme abaixo da colina de Montmartre. É o Clos de Montmartre, o vinhedo do bairro homónimo e, sobretudo, um testemunho importante do passado vitícola do bairro. [Leia mais]

Os salões de chá parisienses. Os salões de chá parisienses têm uma longa tradição e um lugar importante na cultura social da cidade. Instituições como Angelina, Ladurée e Café de la Paix fazem parte da história gastronómica e cultural de Paris, simbolizando a arte de viver parisiense.

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Mercados e feiras. Os mercados de Natal e os mercados de antiguidades, como os de Saint-Ouen, representam tradições comerciais e artesanais que combinam património imaterial e lugares de pleno direito. E não esqueçamos os mercados gastronómicos, como o dos Enfants Rouges.

A Manufatura Gobelins. A célebre manufatura real, fundada no século XVII, é conhecida pelas suas tapeçarias e pela sua excecional perícia no fabrico de têxteis de arte, influenciando a história da arte decorativa.

As arenas de Lutécia. As arenas de Lutèce, vestígios galo-romanos situados no bairro latino, são os restos de um antigo anfiteatro construído no século I.

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Conhecia as Arènes de Lutèce? Este anfiteatro galo-romano, muito bem conservado, está situado no coração da praça Arènes de Lutèce em Paris e é um verdadeiro símbolo da arte de viver parisiense! [Leia mais]

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