A ligação entre Paris e a pâtisserie é inegável. Dia após dia, a Capital da Luz demonstra aos amantes da gastronomia que ela continua merecendo, mais do que nunca, o título de capitale da gastronomia. Muito antes dos já mundialmente famosos Cédric Grolet, Yann Couvreur e Philippe Conticini, as padarias e cafés floresceram ao longo das décadas e séculos na cidade de Paris, criando, de passagem, as patisseries que ainda hoje desfrutamos.
Se você sente vontade de explorar Paris de uma forma inusitada, combinando história, patrimônio e doces, prepare-se para uma aventura que vai encantar seu paladar e encher sua barriga. Uma excursão assim promete ser repleta de descobertas e degustações. Traiteurs, mercearias premium centenárias, antigos salões de chá (que souberam modernizar-se com estilo!), tradicionais padarias de doce e chocolaterias...
Venha conosco nesta aventura, e hoje vamos explorar os salões de chá mais tradicionais e as boulangeries-pâtisseries mais antigas de Lisboa!
Fauchon, gastronomia parisiense requintada desde 1886
Desde 1886, a Fauchon tem sido a personificação do luxo gastronómico francês. Desde a sua mercearia original na Place de la Madeleine até ao seu alcance global, a empresa mistura tradição e requinte doce e salgado num espírito resolutamente parisiense. [Leia mais]
Dalloyau, três séculos de excelência gastronómica francesa
Fundada em Versalhes em 1682, Dalloyau é a casa gastronómica mais antiga de França. Da Ópera à alta pâtisserie atual, encarna um savoir-faire real, transmitido e reinventado em Paris há mais de três séculos. [Leia mais]
Lenôtre, o património do gosto e da pastelaria francesa de qualidade
Fundada em 1957 pelo visionário Gaston Lenôtre, a Maison Lenôtre encarna a excelência gastronómica francesa. Pastelaria, restauração, escolas, eventos e uma reputação mundial... Um património vivo de sabor e requinte. [Leia mais]
Carette, o charme intemporal do salão de chá parisiense desde 1927
Fundada em 1927, na Place du Trocadéro, a Maison Carette tornou-se um endereço emblemático do salão de chá parisiense. Com os seus macarons, pastelaria e ambiente requintado, atrai os gourmets há quase um século. [Leia mais]
Ladurée, a lenda francesa dos macarons desde 1862
Fundada em 1862, a Ladurée transformou o macaron num ícone mundial. Da Rue Royale aos Champs-Élysées, é a personificação da elegância da pastelaria francesa há mais de um século. [Leia mais]
Angelina, mais de um século de suavidade e elegância na Rue de Rivoli
Fundada em 1903, a Maison Angelina é um salão de chá icónico de Paris, famoso pelo seu chocolate quente à moda antiga e pelo Mont-Blanc. Um endereço histórico onde o requinte da Belle Époque se encontra com a arte da pastelaria. [Leia mais]
La Vieille France, uma pastelaria parisiense fundada há quase dois séculos
Fundada em 1834, La Vieille France é uma pastelaria-chocolataria familiar, atualmente estabelecida na avenida Laumière. Mistura tradições doces - bolos retro, tartes clássicas - com toques japoneses modernos, no espírito de uma casa acolhedora e discreta. [Leia mais]
No Le Petit Versailles, no Marais, uma das mais antigas pastelarias de Paris, com uma decoração bem conservada
Fundado por volta de 1860 no coração do Marais, o Au Petit Versailles du Marais combina a elegância de uma decoração de 18ᵉ com a delicadeza da pastelaria contemporânea. Entre tectos listados e pães caseiros, encarna um segredo gourmet no coração de Paris. [Leia mais]
À la Mère de Famille, a mais antiga loja de chocolates e confeitaria de Paris
Desde 1761, À la Mère de Famille é o símbolo da autêntica fábrica de chocolate parisiense. Na Rue du Faubourg Montmartre, este estabelecimento histórico perpetua os doces de outrora com paixão e artesanato. [Leia mais]
Stohrer, a pastelaria mais antiga de Paris ainda em atividade
Stohrer, a mais antiga pastelaria parisiense ainda em funcionamento, oferece deliciosas criações desde 1730. Localizada na 51 rue Montorgueil, no 2º arrondissement de Paris, esta instituição está aberta durante todo o ano. [Leia mais]
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Os restaurantes mais antigos de Paris, restaurantes históricos e lendários
Descubra a Paris de outrora em alguns dos restaurantes mais antigos da capital, onde algumas das figuras mais famosas da história francesa se sentaram para comer. [Leia mais]
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