Desde o dia 8 de maio, a Fête du Pain tem atraído curiosos e gourmets ao parvis de Notre-Dame de Paris. Até o dia 17 de maio, artesãos padeiros revelam os segredos de seu nobre ofício por meio de degustações e demonstrações. Também há concursos promovidos no local. Nos últimos dias, o público presente pôde acompanhar a entrega dos prêmios dos melhores baguettes tradicionais de Île-de-France, Grande Couronne e Grand Paris, assim como o título de melhor croissant au beurre.
Em 14 de maio de 2026, a praça em frente à Notre-Dame de Paris recebeu a tão aguardada final do concurso nacional da melhor baguete de tradição francesa. Desde 2014, esse concurso premia o padeiro que elabora a melhor baguete, entre artesãos vindos dos quatro cantos do Hexágono. Para se destacar na prova final, os finalistas devem fabricar, diante do público, 40 baguetes de tradição francesa que atendam a critérios muito rigorosos.
Após deliberações, três candidatos tiveram a chance de subir ao pódio nesta quinta-feira, 14 de maio. E a vitória fica com um padeiro da Île-de-France. Frédéric Boulay da padaria Boulay, situada em Beaumont-sur-Oise, subiu à primeira posição do pódio. Este padeiro artesanal do Val-d'Oise conquista assim o primeiro prêmio no concurso nacional 2026 da melhor baguete de tradição francesa!
Para lembrar, Frédéric Boulay tinha chegado em primeiro lugar no concurso da baguete de tradição francesa da Île-de-France - Grande Coroa, no dia 9 de maio último.
Na segunda posição do pódio, encontramos um candidato das Pays de la Loire. Um padeiro da região Bourgogne-Franche-Comté fecha a lista e termina, assim, em terceiro no concurso.
Lembrando que no ano passado, a região Île-de-France também conquistou o primeiro lugar no concurso, graças a Zouhair Byadi da padaria e confeitaria Ferry nos Yvelines. Basile Fourmont, da boulangerie Des racines et du pain em Clamart, ficou em segundo lugar.
Parabéns ao vencedor e aos segundos classificados!
