Ano Novo de 2027 no Hollywood Savoy: jantar festivo e DJ perto da Bolsa de Valores

No dia 31 de dezembro de 2026, o Hollywood Savoy oferece um menu de réveillon com DJ, num cenário Art Déco, no 2º arrondissement de Paris. Duas faixas de serviço foram anunciadas: das 17h às 20h por 250 €, e a partir das 22h por 300 € por pessoa.

Para a véspera de Ano Novo de 2027, o Hollywood Savoy apresenta duas opções de jantar para o 31 de dezembro de 2026, no bairro da Bourse, em Paris. O primeiro serviço está previsto entre 17h e 20h, a 250 € por pessoa, com uma mesa reservada por duas horas. O segundo começa às 22h, a 300 € por pessoa, para acompanhar a passagem para o novo ano. Um DJ anima a noite.

Na 44, rue Notre-Dame-des-Victoires, o restaurante do Fitz Group cultiva uma decoração art déco que remete à intimidade de um vagão do Orient-Express. Painéis de madeira, bancos e iluminação dourada compõem o cenário deste endereço que testámos. A escolha do serviço dita o ritmo da noite: jantar cedo para seguir as festividades noutro local, ou sentar-se às 22h para celebrar a meia-noite no próprio espaço.

A culinária bebe das tradições festivas, com uma escolha a cada etapa. O ovo perfeito com castanhas e trufa abre um caminho, o foie gras com maçã e porto, outro. Para o prato, o turbot com seu risoto de caviar dialoga com o filé de boi à Rossini. Mesmo na sobremesa, há liberdade: entre chocolate e baunilha para os profiteroles, ou a frescura do maracujá com cítricos para o vacherin gelado.

Menu de Ano Novo 2027 no Hollywood Savoy

Ceia de Ano Novo
31 de dezembro de 2026
Primeiro serviço: 250 € por pessoa
Entre 17h e 20h — mesa reservada por duas horas
Segundo serviço: 300 € por pessoa
A partir das 22h

Entrada à escolha
Ovo pochê com creme de castanhas e trufa
ou
Foie gras de pato semi-cozido, maçã e Porto

Prato principal à escolha
Robalo-roto assado, beurre blanc de champanhe, risoto cremoso com caviar
ou
Filé de boi à la Rossini, jus de trufa

Sobremesa à escolha
Profiteroles de baunilha e chocolate Grand Cru
ou
Vacherin gelado de maracujá e cítricos

Mignardises

As reservas devem ser feitas online diretamente com o restaurante, no 44, rue Notre-Dame-des-Victoires, Paris 2e, próximo à estação de metrô Bourse. Para qualquer solicitação específica, entre em contato com a equipe pelo 01 83 64 82 95 ou pelo contact@fitz-group.fr.

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