Brunch 100% dinamarquês da Flora Danica

Em setembro de 2017, ficámos encantados com a excelente cozinha oferecida no Flora Danica. Desde então, o lugar nunca esteve vazio, satisfazendo o paladar de muitos parisienses e turistas que amam a gastronomia nórdica.

Desde junho de 2018, Flora Danica oferece uma nova imersão na Escandinávia com seu brunch 100% dinamarquês.

Disponível todos os domingos das 12h00 às 15h00, este brunch é apreciado em várias etapas.

Primeiro, o imponente buffet à discrição. E, convenhamos, há algo para todos, a começar pelo saboroso Smørrebrød. O smørrebrød é variado: o smørrebrød clássico com fatias de abacate delicadamente colocadas em pão francês, o smørrebrød vegetariano com fatias de courgette, o smørrebrød com pastrami e o smørrebrød com haddock fumado.

A seguir, não saberá o que escolher entre a vasta seleção de rillettes de salmão, tarama, pepinos marinados, salame e presunto dinamarquês.

Um pouco mais à frente, descobrem-se as imponentes taças de salada que mudam consoante o mercado.

Os clássicos também lá estão, com muesli, saladas de frutas e queijos, bem como, para os mais gulosos, uma gama de pastelaria e bolos (chocolate, limão, baunilha, etc.), verrines de queijo fresco com frutos vermelhos e mousse de chocolate.

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Para acompanhar, há sumo de laranja, sumo de toranja, sumo de arando eágua detox aromatizada com ervas frescas!

Segue-se o serviço de mesa com café ou chá, ovos mexidos ou ovos estrelados, e finalmente um prato de degustação de peixe ou um prato de legumes da época.

Optámos pela comida local, com um suculento prato de fatias de salmão derretidas, salmão em cubos e fatias de arenque.

Para além de desfrutar de um brunch saboroso e farto, pode aproveitar o cenário idílico, com uma escolha entre o topo do terraço verdejante ou o pátio muito agradável do restaurante. Um conselho: não se esqueça de reservar com bastante antecedência para desfrutar deste prazer dominical dinamarquês, pois o brunch está a tornar-se cada vez mais popular!

Note-se que os menores de 12 anos podem desfrutar do buffet por 19 euros, em comparação com 39 euros para os adultos.