Alerta gourmet! Todos os domingos, oHôtel Grand Powers , no 8º arrondissement de Paris, espera-o para um brunch inesquecível! Ostras em abundância, sobremesas caseiras e um poke bowl de quinoa farão as delícias dos gourmets da capital.
Para este brunch saudável e ultra-gourmet, dirija-se ao Café 52, situado à entrada do hotel. Num ambiente elegante onde a Belle Époque se cruza com a Art Deco, com um toque caseiro, somos recebidos calorosamente por uma equipa sorridente antes de nos instalarmos. O ambiente acolhedor já o conquistou. Só falta descobrir o que o Café 52 nos reserva em termos de sabor.
Dirigimo-nos ao buffet à discrição, numa sala contígua. E é um verdadeiro paraíso para os gourmets. Da terra ao mar, do doce ao salgado, há aqui algo para todos.
Para os amantes dos sabores marítimos, há ostras da Normandia, búzios cozinhados na perfeição, camarões frescos, tarama com wasabi, trufas ou ouriço-do-mar, e fatias de salmão cujo aspeto brilhante e nacarado é uma prova da sua qualidade. Mais tarde, ficamos a saber que o salmão vem do mesmo fornecedor que a Rainha de Inglaterra. Todos os ingredientes para um banquete real.
Os carnívoros não ficam atrás, com charcutaria (presunto branco, presunto de Bayonne e chouriço) e uma quiche lorraine de morrer. Para os vegetarianos, os legumes crus e a fruta, o húmus cremoso e o caviar de beringela são os favoritos.
Há também uma boa seleção de queijos, incluindo um excelente Camembert de leite cru e um Comté muito floral, que podem ser acompanhados por pão e compotas para os amantes de doces e salgados. Os que têm intolerância ao glúten ficarão encantados por saber que existe também uma seleção de produtos sem glúten, incluindo um muesli que é polvilhado sobre um iogurte muito bom. Alguns frutos secos, um toque de mel, e está pronto para um deleite!
Mas e os ovos? Este alimento básico do brunch também tem o seu lugar no Grand Powers. Aqui, são servidos ao prato, o que é uma óptima notícia, porque pode pedi-los exatamente como gosta. Cozidos ou fritos, mexidos ou em omeleta, servidos com ervas, fiambre ou queijo, a escolha é sua.
Para além deste buffet digno desse nome, há também três pratos de assinatura à escolha. Há um poke-bowl preparado segundo uma receita do proprietário do hotel, com quinoa, manga, atum vermelho e abacate, polvilhado com sésamo e romã - sabores a condizer com o tempo quente.
Se é um amante de sandes, vai adorar o smorrebrod, uma especialidade dinamarquesa que consiste numa grande fatia de pão de centeio barrada com guacamole, coberta com fatias de abacate e salmão, com um pouco de romã.
Também pode ser tentado pelo prato do dia. No dia da nossa degustação, tratava-se de um polvo ultra-fundente servido sobre este famoso caviar de beringela e acompanhado de tomate-cereja. Foi o suficiente para nos transportar para a beira-mar.
E para aqueles que gostam de doces, o hotel tem uma série de guloseimas que o levarão de volta aos seus anos mais tenros. Bolo de mármore, macarons, tarte de morango de Gilles Marchal, bem como tartes de maçã e ruibarbo que podem destronar as receitas da avó, há uma madeleine de Proust para todos.
Para acompanhar tudo isto, pode optar por um chá Mariage Frères, uma boa chávena de café tal como gosta, um sumo de fruta acabado de espremer (laranja, toranja ou limão) e uma taça de champanhe. Se preferir, pode também deliciar-se com um cocktail (custo adicional de 17 euros), ou com sobremesas à la carte (custo adicional de 10 euros): panquecas com xarope de ácer, gelados caseiros e rabanadas.
Saímos de lá mais do que satisfeitos. É preciso dizer que este brunch preenche todos os requisitos de autenticidade com o bónus adicional de uma excelente relação qualidade/preço (sem esquecer, claro, a quantidade). Nenhum aspeto gourmet foi descurado, e o ambiente acolhedor fez-nos sentir em casa. Em suma, um local de eleição para os bruncheurs de domingo!
O abuso do álcool é perigoso para a saúde. Beba com moderação!
Datas e horário de abertura
Do 20 de janeiro de 2026
Localização
Hotel Grand Powers
52 Rue François 1er
75008 Paris 8
Informação sobre acessibilidade
Tarifas
Brunch : €70
Site oficial
www.hotelgrandpowersparis.com
