Estes deliciosos chocolates quentes em Paris fazem-nos sentir Dengo

Se procura um chocolate quente fora do comum, levamo-lo à Dengo, uma chocolateria brasileira que está presente em Paris com três lojas no 3.º arrondissement, no 6.º e em Montmartre, em Abesses. A mais recente, no Haut-Marais, abriu as suas portas no início de novembro de 2025. Testámos as suas criações e contamos-lhe tudo: aqui, o chocolate quente clássico dá lugar a versões com especiarias de Natal, fava tonka ou pimenta da Bahia. E, sinceramente, ficámos conquistados.

Um breve resumo sobre a Dengo para quem ainda não conhece: esta marca brasileira não faz as coisas pela metade. O cacau brasileiro é cultivado na Cabruca, um sistema onde as cacauzeiras crescem tranquilamente à sombra da Mata Atlântica. Resultado: um cacau saboroso e que respeita a biodiversidade. No que diz respeito à ética, a Dengo trabalha diretamente com mais de 190 pequenos produtores, aos quais paga um salário justo, acima do preço de mercado, com bónus de qualidade adicionais. Criada há 8 anos, a marca é certificada pela B Corp desde o início (renovada em 2023) e oferece um verdadeiro chocolate artesanal: tudo acontece no Brasil, desde o cultivo até à embalagem.

Agora, vamos falar do que nos interessa: os chocolates quentes. Esqueça o clássico chocolate com chantilly, aqui saímos dos caminhos tradicionais. Três versões estão à sua disposição: o Incontournable Cumaru com sua fava tonka brasileira, o Feliz Natal com especiarias natalinas e o Spicy Bahia com pimenta da Bahia. Temos uma grande queda por este último. A pimenta revela realmente os aromas do cacau no nariz antes de ser degustado, o que lhe confere uma profundidade incrível sem picar. É surpreendente à primeira vista, mas tão bom. A versão com especiarias é mais suave, reconfortante, com notas que lembram os biscoitos da avó. E a tonka? Ela agradará aos fãs do Cumaru brasileiro, que traz aquele toque especial de baunilha.

O que realmente gostamos na Dengo? O equilíbrio. O chocolate quente é pouco doce, bem dosado, o que permite que o cacau se expresse plenamente. Além disso, é feito com leite de aveia, o que muda tudo em termos de digestão. Acabou-se a sensação de peso depois de um chocolate demasiado rico. A textura é cremosa sem ser espessa, do tipo que não precisa de colher para beber. Resultado: deliciamo-nos sem ficar enjoados, como pode acontecer noutros locais. É pensado de forma diferente, mais leve, mais saudável, mas sem sacrificar o sabor.

Em termos de endereços, a Dengo instalou-se na rue Bonaparte, em Saint-Germain-des-Prés, na rue Yvonne Le Tac, em Abbesses, e, mais recentemente, no início de novembro de 2025, na rue Debelleyme, no Haut-Marais. Uma pequena precisão importante: embora as três ofereçam os chocolates quentes exclusivos, apenas as duas primeiras têm um verdadeiro espaço de salão para se sentar tranquilamente. No Marais, terá de pedir para levar. E se tivéssemos de escolher uma, iríamos para Montmartre: é a mais espaçosa e o ambiente é reconfortante.

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A equipa é apaixonada e dedica tempo para lhe apresentar toda a gama. Em termos de acompanhamentos, testámos várias opções e recomendamos: a tábua de degustação (9,50 € para uma pessoa, 14,50 € para partilhar), que permite provar uma variedade de Quebra Quebra, Drageas e Pépitas - perfeita para descobrir os diferentes chocolates Dengo. Também nos apaixonámos pelo panettone com pepitas de chocolate de leite 50% (6,50 €), bem macio como gostamos, que completa o cardápio da estação. E para os fãs de bolos brasileiros, o bolo de Fubá (6 €) continua a ser uma aposta segura: este bolo de farinha de milho servido com pasta de goiaba oferece uma combinação doce e frutada que muda das sobremesas clássicas parisienses.

O ambiente? Descontraído, longe do ar formal de alguns salões de chá parisienses. Sentimo-nos um pouco como se estivéssemos a viajar, com as cores vivas das embalagens e a equipa que nos conta a história do cacau brasileiro. Se pretender voltar, dê uma vista de olhos na Carte Dengo Prestige: um programa de fidelidade que oferece 10% de desconto após algumas visitas. Ótimo para os viciados em chocolate.

Quanto aos preços, conte entre 7,90 € e 8,90 € por um chocolate quente Dengo, dependendo do tamanho (Dengoso 16 cl ou Dengosão 21 cl). Quer chantilly? Acrescente 1 €. Confessamos, não resistimos. Para os mais gulosos, o suplemento de degustação de 2,50 € permite-lhe saborear mais 20 g de chocolate Dengo. Não é barato, concordamos, mas a qualidade está lá e o compromisso ético também. Também pode levar barras ou bombons para prolongar o prazer em casa.

Resumindo, se procura um bom plano para se aquecer neste inverno sem cair nos mesmos endereços, o Dengo vale realmente a pena. A abordagem brasileira ao chocolate quente muda os clássicos parisienses e isso faz bem. Além disso, saber que cada chávena ajuda os produtores a viver dignamente do seu trabalho é ainda mais agradável. Demos a nossa opinião, agora é a sua vez de experimentar e formar a sua! Se tivéssemos que fazer uma crítica, diríamos que as chávenas são um pouco pequenas, mas para nós foram suficientes. Os mais gulosos podem eventualmente sentir-se frustrados. 

Para descobrir os melhores chocolates quentes de Paris, dirija-se a Abbesses, Saint-Germain-des-Prés ou Haut-Marais para provar esses chocolates quentes que o levarão diretamente ao Brasil.

Endereços para chocolate quente

Dengo Saint-Germain-des-Prés (com área de estar): 58 rue Bonaparte, Paris 6º - Aberto de segunda a sábado, das 11h às 20h, e aos domingos, das 13h às 20h - Metrô Saint-Germain-des-Prés ou Mabillon

Dengo Abbesses (com sala de estar, a mais espaçosa): 19 rue Yvonne Le Tac, Paris 18º - Aberto de segunda a sábado, das 11h às 20h, e domingo, das 11h às 20h - Metrô Abbesses

Dengo Haut-Marais (abertura em novembro de 2025): 37 rue Debelleyme, Paris 3º - Metrô Saint-Sébastien-Froissart ou Filles du Calvaire

Este teste foi realizado no âmbito de um convite profissional. Se a sua experiência for diferente da nossa, por favor informe-nos.