Bô, o famoso bar caribenho dirigido pela jovem chef Julia Sedefdjian, com estrela Michelin, abre as suas portas a uma nova hora e para uma nova ocasião: o brunch! Se é um amante deste saboroso prato semanal, prepare-se para descobrir novos sabores, porque aqui a cozinha vem diretamente das Caraíbas, e este novo brunch não é exceção!
Todos os sábados, às 11h30, o Bô convida-o a descobrir a autêntica e exótica cozinha das Caraíbas. Começamos com um sortido de pastelaria da Boulangerie de la Tour, e o tradicional pão caseiro de manteiga e chocolate. Este doce é uma homenagem às tradições festivas das Índias Ocidentais, com uma fina fatia de brioche leve e dourado mergulhado em chocolate de leite quente feito com pasta de amendoim caseira. É difícil de resistir!
Depois, passamos aos pratos crioulos: salada de abacate e camarão, que pode ser temperada com compota de malagueta caseira; chiktay de frango fumado temperado com sumo de limão, alho e malagueta doce; bisque de camarão e bacalhau ti pain ultra-macio...
E, claro, terminamos com uma nota doce, com os biscoitos de goiaba e manga e a mousse de maracujá, ananás assado e crocante de cacau, rematados com uma bebida quente e sumo de fruta fresco caseiro, de laranja ou de cana (!).
Vemo-nos lá?
Datas e horário de abertura
Do 8 de fevereiro de 2020
Localização
BÔ
8 Rue de Poissy
75005 Paris 5
Informação sobre acessibilidade
Tarifas
€39
Site oficial
www.instagram.com
