Etienne Leroy revela o seu talento nos Champs-Élysées, e a Lancôme traz uma nova assinatura gourmet para o seu endereço no número 52. O campeão mundial de pastelaria, que passou pelo Café Pouchkine, pelo Hôtel du Cap-Eden-Roc e hoje é chef pasteleiro na Lenôtre, assina agora as doçuras do Café de la Rose. Um encontro natural entre duas casas ligadas ao sentido do detalhe, à delicadeza e à emoção certa.
A estrela deste menu requintado: a Rose Agora, esculpida como uma pétala perfeitamente recortada. Sob sua aparência de flor imaculada: crocante e biscoito de amêndoas, confit de pêra e lichia, mousse de baunilha com água de rosas e pétalas de chocolate branco. Uma criação para saborear como se respira um perfume. Na primavera-verão, ela muda de rasto e adota um confit de pêssego e lichia — a mesma silhueta, uma nova nuance.
A não perder também o cremoso Cheesecake, revisitado pelo Chef e realçado com pétalas de rosa, exclusivo do Café de la Rose. A carta permanente também destaca duas ícones Lenôtre: a sobremesa Feuille d'Automne, um duo leve de mousse de chocolate e merengue crocante, e a sobremesa Framboise à l'extrait de Verveine, que combina creme infundido, amêndoas crocantes, biscoito de baunilha e recheio de framboesa.
Para saborear no acolhedor espaço interior ou na esplanada ajardinada, no coração dos Champs. E para prolongar o prazer: macarons com cinco sabores, amêndoas revestidas, orangettes... Doces para oferecer ou saborear, como um bouquet doce delicadamente assinado pela Lancôme.
Localização
Café de la Rose Lancôme
52 Avenue des Champs-Élysées
75008 Paris 8
Idade recomendada
Para todos
Site oficial
www.lancome.fr
