Brunch à discrição no Les Artizans

Les Artizans, este simpático bistrô na rue de Montorgueil, ao lado de Les Halles, que combina boa comida de mercado com deliciosa pastelaria, está a lançar o seu brunch aos sábados e domingos. Por que não ir ver?

Procura um bom brunch no 1º distrito de Paris, no bairro de Halles? Então, dirija-se ao número 30 da rue Montorgueil para descobrir o Les Artizans.

Todos os sábados e domingos, das 11h30 às 15h, este bistrô simpático e acolhedor oferece um delicioso brunch por 39 euros por pessoa.

Para relembrar, Les Artizans é um belo casamento entre a cozinha de mercado que combina tradição e modernidade, liderada por Patrick Canal, e a bela e deliciosa pastelaria concebida por Matthieu Mandard. Em Les Artizans, gostamos de bons produtos vindos diretamente dos produtores e de vinhos colhidos pelos próprios enólogos.

É então altura de nos sentarmos e saborearmos um brunch gourmet neste ambiente acolhedor onde a pedra e a madeira ocupam um lugar de destaque.

Começamos com um belo cesto de pão de Poujauran e um brioche de Matthieu Mandard, coberto com manteiga, crocante de avelã e compota da época. Escolhemos a nossa bebida quente entre café, chá ou chocolate quente caseiro e um dos sumos de fruta fresca do dia. Para mim, nesse dia, foi pera e canela, café com leite e chocolate quente.

Depois de tomar o pequeno-almoço, passamos ao buffet de frios à discrição. Na ementa:

Gravlax de salmão com bagas cor-de-rosa e cebolas em conserva,
Vitello tonnato,
Uma seleção de carnes frias,
Uma seleção de queijos,
Salada Coleslaw,
Salada de massa mediterrânica,
Tarama de bacalhau e salmão,
Sopa do dia,
Búzios e camarões

É saboroso e delicioso, mas não se deixe levar: um prato quente servido à mesa espera-o a seguir. Pode escolher entre:
Les Œuf Bénédicte bacon ou salmão fumado (pudim de pão, ovo escalfado, rebentos de espinafres, molho mousseline).

Tigela Vegetariana: couve roxa, quinoa com leite de coco, puré de batata doce, cenoura com cominhos. É delicioso e recomendamo-lo, quer seja vegetariano ou não.

Ou o Frango assado da quinta com puré de maçã.

Vamos dar um mergulho rápido no queijo antes de continuarmos.

As sobremesas à discrição de Matthieu Mandard são a forma perfeita de terminar o dia. Na ementa: mousse de chocolate, ananás, salada de frutas frescas, tarte de maçã, tiramisu, chouquettes recheados e flan...

Quer ainda mais? Note que também pode comer os bolos do Matthieu na montra por mais 3 euros.

E, por 4 euros, pode oferecer-se uma taça de champanhe para completar a experiência de degustação. Por isso, porque não desfrutar de um brunch fresco e saboroso este fim de semana?

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