Os biscoitos Crème têm sido o assunto de Londres desde que a boutique abriu no Soho em 2019. A partir de agora, não há necessidade de apanhar o Eurostar para se deliciar com estas pequenas pepitas de doçura, pois a Crème está a chegar a Paris, mais precisamente ao Marais!
Uma excelente notícia para os aficionados destas generosas e deliciosas bolachas caseiras, criadas pelo pasteleiro Damien Leroux, que trabalhou nas brigadas do multipremiado chef Alain Ducasse. O chefe francês levou nada menos que dois anos de trabalho e experimentação para chegar à receita perfeita.
Damien Leroux utilizouingredientes simples, combinou o seu know-how francês com a inspiração das suas viagens aos Estados Unidos, para desenvolver as suas indulgentes bolachas que se derretem na boca e são estaladiças por fora- e para conquistar os corações e paladares dos londrinos no processo!
Bolachasimples com pedaços de chocolate de leite, bolacha de chocolate com pedaços de chocolate preto, bolacha de miso com pedaços de chocolate branco e bolacha de banana com pedaços de chocolate preto. O menu da Crème é deliberadamente curto e as bolachas, cozinhadas ao longo do dia, são servidas quentes para garantir que a massa permanece macia e o chocolate derrete. Mas foi-nos dito que uma quinta receita será adicionada ao menu exclusivamente para a boutique de Paris!
As outras travessuras da Crème? Um gelado caseiro à base de creme, infundido com cereais Frosties e coberto com pedaços de bolacha, e bebidas com um sabor anglo-saxónico (re)criativo: chocolate quente com marshmallows, matcha latte, mocha e bebidas geladas para o tempo mais quente, como este delicioso Iced Banana tossed Latte (5,5 euros) em parceria com a Brulerie de Belleville, que fornece os seus melhores grãos!
Este teste foi realizado no âmbito de um convite profissional. Se a sua experiência for diferente da nossa, por favor informe-nos.
Localização
Creme
61 Rue du Temple
75004 Paris 4
Tarifas
Cookie : €4.5
Boite de 6 cookies : €24
Boite de 12 cookies : €40
Site oficial
fr.cremelondon.com
