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Quais serão os produtos de pastelaria preferidos dos franceses em 2023?

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Por My de Sortiraparis · Fotos de My de Sortiraparis · Publicado em 12 de junho de 2023 às 23h20
Sabe quais são os produtos de pastelaria preferidos dos franceses este ano? O Paris-Brest, o flan, a tarte, o bolo de chocolate, o mil-folhas? Um inquérito realizado pela OpinionWay para o Salon de la Pâtisserie revela quais são os doces preferidos em França. Descubra o pódio!

Então, sim, em França adoramos a pastelaria: sobretudo a pastelaria caseira, a pastelaria bem confeccionada com ingredientes bons e simples e a pastelaria de chefes de renome. Mas sabe quais são os doces mais apreciados este ano? Graças a uma sondagem da OpinionWay, realizada antes do Salon de la Pâtisserie, podemos descobrir o ranking das pastelarias preferidas dos franceses .

Pódio 2023 das pastelarias preferidas dos franceses:

  • Nº 1 ex-aequo: tartes de fruta (limão, morango, maçã, etc.) e pastéis de morango para 40% dos inquiridos.

    Tartes à la fraise L'EssentielTartes à la fraise L'EssentielTartes à la fraise L'EssentielTartes à la fraise L'Essentiel
  • N.º 2: Eclairs ou religieuses para 36% dos inquiridos.

    L'Éclair de Génie Café Paris - éclairsL'Éclair de Génie Café Paris - éclairsL'Éclair de Génie Café Paris - éclairsL'Éclair de Génie Café Paris - éclairs
  • N.º 3: O mil-folhas para 31% dos inquiridos.

    Jolie Miche, la boulangerie aux farines anciennes et bonnes pâtisseries du 17e - millefeuille pralinéJolie Miche, la boulangerie aux farines anciennes et bonnes pâtisseries du 17e - millefeuille pralinéJolie Miche, la boulangerie aux farines anciennes et bonnes pâtisseries du 17e - millefeuille pralinéJolie Miche, la boulangerie aux farines anciennes et bonnes pâtisseries du 17e - millefeuille praliné

Entre os menores de 35 anos, é outro doce que se destaca: as bolachas ocupam o primeiro lugar com mais de 40%!

Crème - CookiesCrème - CookiesCrème - CookiesCrème - Cookies

Apesar da difícil conjuntura económica, mais de 90% dos franceses continuam a comprar pastelaria. Gostam deles e vêem-nos como uma forma de escape, como explica Zakari Benkhadra, organizador do Salon de la Pâtisserie.

A pastelaria é também vista como uma actividade de lazer e um momento de partilha. Os franceses vêem-na como :

  • Uma fonte de bem-estar: 84% dos inquiridos consideram que a pastelaria lhes dá uma sensação de bem-estar.
  • Umlazer criativo: 8 em cada 10 pessoas consideram-na um verdadeiro hobby.
  • Um momento de partilha: 90% dos inquiridos consideram que é uma boa forma de passar tempo de qualidade em família.

Os critérios de compra reflectem uma evolução para uma pastelaria mais responsável:

  • 80% dos inquiridos preferem produtos e fruta da época, bem como produtos franceses.
  • 66% preferem produtos de pastelaria mais leves e 65% querem que tenham baixo teor de açúcar.

Para saber mais sobre a pastelaria preferida dos franceses, não perca o Salon de la Pâtisserie de 17 a 19 de Junho no Parque Floral de Paris. Terá a oportunidade de conhecer as estrelas em ascensão da pastelaria francesa moderna, criativa e empenhada. Christophe Felder é o patrono do evento.


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Informação prática

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Para todos

Etiquetas : pâtisserie, éclair au chocolat, Tarte, fraisier, actualité paris, religieuse, cookie, millefeuille
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Bachir e os seus deliciosos gelados libaneses biológicos em Paris
Os fãs de gelados dir-lhe-ão que os gelados libaneses de Bachir são deliciosos e gourmet. É simples, todos os fins-de-semana há uma fila para os seus cones de gelado com cobertura de pistáchio. Com gelados de flor de leite, pétala de rosa, amêndoa, limão, pistácio ou chocolate, Bachir oferece 12 gelados invulgares, feitos sem natas mas com leite e massa comestível, uma especialidade libanesa. Nós contamos-lhe tudo!
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A Fromagerie du Louvre é o local ideal para os amantes de bons queijos, a dois passos da Samaritaine. Na ementa: queijos franceses cuidadosamente seleccionados, caixas de piquenique e sandes de queijo para levar!
Maison Vérot, charcutaria contemporânea com as estações do ano
Pâtés en croûte, tartes, terrinas, presunto branco com medalha de ouro e pratos delicatessen; Maison Vérot, uma charcutaria de referência, está constantemente a renovar-se com as estações do ano.
As Dunas Brancas vêm a Paris
Pascal's Dunes Blanches de Cap-Ferret estão a chegar a Paris! Vamos descobrir esta nova loja de mono-produtos com puffs de creme gourmet.
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Bachir e os seus deliciosos gelados libaneses biológicos em Paris
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