Oficinas de culinária para aprender a fazer pão e pizza nesta fazenda em Seine-Saint-Denis

Embora a Ferme de Gally tenha inicialmente sua origem em Saint-Cyr-l'École, ela abriu suas portas também em Sartrouville e em Saint-Denis. Desde 2017, na Seine-Saint-Denis, a fazenda mantém esse nome, mas sua história remonta a antes disso, desde 1920, carregando o legado de uma tradição agrícola, sendo a última fazenda de hortaliças na planície das Vertus. Desde então, ela oferece às famílias a oportunidade de conhecer animais e as profissões em uma fazenda situada na cidade, um espaço que combina produção agrícola e educação ambiental.

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Você pode participar de workshops de todos os tipos — para crianças e adultos — onde é possível aprender mais sobre animais, estimular sua criatividade ou até fazer seu próprio pão ou pizza! Durante cerca de 3 horas, você será recebido por um responsável da fazenda, antes de preparar a massa de pizza ou pão, aprendendo a amassar e modelar ou explorando os bastidores da fabricação da farinha, que precisa ser moída e peneirada.

Enquanto ela realiza a colheita, você poderá desfrutar de uma visita guiada à fazenda, com momentos encantadores ao lado dos animais que poderá acariciar e alimentar. De acordo com a estação do ano, você passeará pelos campos e grandes estufas ou pelo Museu da Fazenda, que retrata a evolução das técnicas agrícolas.

Depois de preparar a massa, chegou a hora de montar a sua pizza com ingredientes artesanais, adquiridos direto do produtor, ou então dar um toque especial ao seu pão com frutas secas ou chocolate. Para finalizar, a cocção no forno a lenha traz um sabor único, seja para uma pizza verdadeira ou um pão bem quentinho, para saborear com sua turma.

Considere 65 euros para preparar sua pizza e 35 euros pelo pão, porém, atenção: atualmente, há apenas uma data por mês, nos finais de semana, de março a junho.