À procura de uma boa gelataria em Paris ? Artigelato é a história de um consultor financeiro que decidiu criar a sua própria empresa e dedicar-se ao gelado artesanal italiano. Com a ajuda de um amigo que fabrica gelados em Tunes há 18 anos e da sua mulher, decidiu ganhar a vida agradando às pessoas.
Decidiu instalar-se no 9º arrondissement devido à sua forte densidade populacional e turística. Optando pela qualidade, queria poder atrair os habitantes locais e torná-los clientes fiéis. Em poucos meses, a loja foi bem sucedida, com críticas positivas e uma clientela que regressa com prazer.
No local, descobrimos uma grande loja que tem a vantagem de oferecer lugares sentados no interior para saborear os seus gelados, o que é bastante raro. A loja oferece sistematicamente aos clientes a possibilidade de provarem os diferentes sabores antes de tomarem uma decisão, o que nos ajuda a fazer as escolhas certas.
Os gelados da Artigelato são confeccionados no local, utilizando sempre que possível produtos frescos. Os sorvetes contêm cerca de 60% de fruta. Os gelados não contêm ovos, apenas leite e natas frescas.
Entre os sabores que não pode deixar de experimentar, recomendamos os 3 gelados de pistáchio. Trata-se de um gelado de pistáchio puro. Por isso, não se surpreenda se o gelado não for verde (de facto, o verdadeiro pistácio não é verde, mas sim castanho com uma tonalidade esverdeada). Assim, há o pistácio Royale, a versão de flor de laranjeira e a versão de água de rosas. A nossa preferida é a Royal, que nos dá a impressão de estarmos a comer uma colherada de pasta de pistáchio.
Também pode ser tentado pelo gelado de baunilha e azeite, que deve agradar aos fãs dos sabores mediterrânicos. Mas não se preocupe, o clássico de baunilha também faz parte do menu. Claro que há muitos sabores à escolha, por isso só tem de experimentar. Ficámos tentados pelo pistácio e caramelo e pelo morango com menta e manga, pela frescura.
Há também batidos de leite e batidos sem leite, bem como bebidas frias. Conte com 4,20 euros para o tamanho pequeno e 5,90 euros para o tamanho médio, seja num cone ou num jarro. Também pode optar por adicionar toppings. Nós optámos por adicionar chocolate de leite derretido, pistácios e marshmallows.
Depois, pode sentar-se e relaxar ou dar um passeio pelo bairro, a dois passos dos grandes armazéns.
Este é o sítio a visitar se estiver à procura de um verdadeiro gelado caseiro. Claro que o gelado industrial é mais barato, mas será que é bom para si?
Desfrutem do vosso gelado, amigos!
Este teste foi realizado no âmbito de um convite profissional. Se a sua experiência for diferente da nossa, por favor informe-nos.
Localização
Artigelato, a gelataria parisiense
69 Rue La Fayette
75009 Paris 9
Site oficial
artigelato.fr
