A cada ano, são realizados concursos para eleger as melhores baguetes tradicionais da Île-de-France. Convém lembrar que a baguete de pão, seja ela tradicional ou clássica, é uma verdadeira instituição no país. Assim, um estudo de 2021, encomendado pela Federação das Empresas de Panificação, aponta que 320 baguetes são vendidas na França a cada segundo!
Se a origem da baguete remonta aos pães alongados do século XVII, o seu consumo tornou-se comum ao longo do século XX. E desde 2022, a baguete de pão está, aliás, inscrita na lista do patrimônio imaterial da UNESCO. Mas hoje ainda há dois campos em confronto: os apaixonados pela baguete clássica e os demais, adeptos da baguete de tradição, que, a título de lembrança, é composta apenas de sal, água, fermento ou fermento natural e farinha de trigo.
Então, toda primavera, para eleger as melhores baguetes de tradição francesa de cada departamento da Île-de-France, concursos são organizados pelas Câmaras de Ofícios e do Artesanato, com o objetivo de deixar tudo em concordância. Reunindo um certo número de padeiros-artesãos, esses concursos são a oportunidade para o júri cheirar, tocar e provar as famosas baguetes de tradição apresentadas para apontar as melhores entre elas.
Amigos dos gourmets, descubram já as melhores baguetes tradicionais de Seine-et-Marne, de Yvelines, de Essonne, de Seine-Saint-Denis, de Val-d’Oise sem esquecer de Paris!
Grand Prix da baguete de Paris 2026: onde encontrar a baguete perfeita
A melhor baguete de Paris em 2026 é assinada por Sithamparappillai Jegatheepan, artesão da padaria Fournil Didot, laureado com o prestigioso Grand Prix da baguette, atribuído pela Prefeitura de Paris em 26 de fevereiro. [Leia mais]
Seine-et-Marne: onde fica a melhor baguete de tradição do departamento em 2026?
Atenção, gourmets que moram na Seine-et-Marne! Este ano, o prêmio de melhor baguete de tradição do departamento foi conquistado por um padeiro sediado... em Chelles! [Leia mais]
Yvelines: onde fica a melhor baguete de tradição de 2026 no departamento?
Você mora em Yvelines e procura pela melhor baguete de tradição de 2026 do departamento? A 16ª edição do concurso da melhor baguete de tradição francesa nos Yvelines revelou seu palmarés. Vamos conhecê-los! [Leia mais]
Essonne: onde fica a melhor baguete de tradição 2026 do departamento?
O concurso da melhor baguete de tradição francesa da Essonne, edição de 2026, revelou os padeiros premiados. Então, na sua opinião, aonde vale a pena ir para saborear a melhor baguete de tradição do departamento neste ano? Conheça o palmarés! [Leia mais]
Seine-Saint-Denis: onde fica a melhor baguete de tradição de 2026 do departamento?
Onde saborear a melhor baguete de tradição francesa na Seine-Saint-Denis? Um concurso departamental revelou o ranking de 2026 e premiou uma padaria instalada em Villemomble! [Leia mais]
Melhor baguete de tradição do Val-d'Oise 2026: esta padaria leva tudo
Você mora no Val-d’Oise e procura a melhor baguete de tradição francesa da região? Chega de procurar! A Câmara de Ofícios e da Artesanato do Val-d’Oise divulgou seus resultados para o ano de 2026. Então, onde fica a melhor baguete de tradição do departamento? Respondemos. [Leia mais]
