Se gosta de um bom gelado, La Glacerie Paris é o local a visitar no bairro do Marais. A dois passos da BHV, na rue du Temple, 13, David Wesmaël acaba de abrir a sua gelataria, mesmo a tempo do verão de 2018. Campeão do mundo de pastelaria em 2006 e Meilleur Ouvrier de France glacier em 2004, a primeira loja de David Wesmaël oferece deliciosos gelados para comer no local ou para levar, sozinho ou com amigos.
Em primeiro lugar, os gelados e sorvetes, disponíveis em cones ou em pequenos potes: gelado caseiro de caramelo com flor de sal, sorvete de morango Gariguette de La Baule, gelado de chocolate de leite à moda de Mendiant, sorvete Mûroise, gelado de queijo branco da Normandia, sorvete de banana, gelado de pistácio siciliano... Não saberá para onde se virar. Ao todo: 17 sabores autênticos, cada um mais delicioso que o outro.
Se é do tipo de pessoa que gosta de partilhar o seu gelado (sim, isso existe!), David Wesmaël inventou o gelado cilíndrico num tubo- uma grande inovação! De acordo com o MOF, fazer bolas de gelado numa banheira pode ser complicado. Com os seus engenhosos cilindros, os gourmets têm apenas de cortar fatias de gelado do tubo e, ao mesmo tempo, podem criar sobremesas congeladas num instante, empilhando várias fatias de diferentes sabores. Acrescente alguns pedaços de fruta e um coulis e já está!
Na La Glacerie Paris, encontrará também os Dômes Envies, deliciosas sobremesas congeladas que podem ser apreciadas sozinhas ou num tamanho perfeito para partilhar (mais uma vez, depende de si!). Uma base de merengue estaladiça, dois ou três sabores de gelado que combinam maravilhosamente bem... Gelado de requeijão/sobremesa de amoras/sobremesa de manga; gelado de chocolate preto/sobremesa de groselha preta/confeito de manga; gelado de manga e baunilha/sobremesa de chocolate com leite/sobremesa de manga; ou gelado de morango/sobremesa de caramelo/confeito de limão. Avisamos que a escolha é Corneliana entre os 9 Envies de grande formato e os 8 Envies de pequeno formato.
Outros doces criados por David Wesmaël incluem os bonbons glacés, uma deliciosa mistura de gelado e chocolate, e barras de chocolate que o farão esquecer numa dentada as que pode encontrar nos supermercados.
La Glacerie Paris é uma geladaria colorida, de fazer crescer água na boca, que está à espera de ser descoberta!
Localização
La Glacerie Paris
13 Rue du Temple
75004 Paris 4
Acesso
M°1 e 11 Hôtel de Ville
Tarifas
le bonbon glacé: €1.9
Une boule: €3.6
la barre glacée: €4.6
Deux boules: €5.2
Trois boules: €6.5
le tube de 560ml: €14
les 16 bonbons glacés: €26
Site oficial
www.laglacerie.fr
