Il Gelato del Marchese: gelados artesanais de exceção

A fachada branca imaculada da loja é um verdadeiro chamariz. E quando se atravessa a porta de Il Gelato del Marchese, somos transportados para o coração do Renascimento italiano. Fundada por um casal de marqueses italianos, esta elegante gelataria do 6º arrondissement tem como objetivo oferecer o melhor do gelado italiano. E basta olhar para as taças multicoloridas que se estendem diante dos seus olhos, contrastando com a cor cremosa e dourada que adorna a loja.

De um lado da montra estão os gelados. O mais famoso, o de pistáchio iraniano, é uma maravilha. Mas temos de admitir que o gelado de avelã do Piemonte (tão cremoso como se poderia desejar), o gelado de iogurte grego (tão delicado), o gelado de baunilha Bourbon de Madagáscar (tímido no início, revela todos os seus sabores no final), o gelado de café (tão poderoso e direto como uma dose de expresso) e o Croccante Fiorentino (avelãs, amêndoas e sementes de sésamo caramelizadas em mel) também nos arrebataram com a sua delicadeza e leveza.

E depois há os sorvetes, e não menos importantes: Limão e Hortelã (ultra-fresco e perfeito para os dias quentes de verão), Mirtilo (surpreendentemente suave e cremoso), Manga (doce e fiel ao fruto)... Mas a nossa medalha de ouro vai indiscutivelmente para o sorvete de Maracujá, cheio de vitalidade, ligeiramente ácido e, sobretudo, com sementes de maracujá que estalam sob o dente!

Encontrará alguns sabores clássicos, mas outros mais invulgares irão certamente despertar a sua curiosidade:Parmigiano, Gorgonzola, Tomate e Manjericão e até... Foie Gras! Sabores surpreendentes para uma gelataria, mas garantimos que vale a pena a diversão.

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É preciso dizer que, no Il Gelato del Marchese, os sabores são fruto de uma longa pesquisa. O resultado são gelados e sorvetes feitos à mão, muito leves e com a quantidade certa de doçura para honrar os produtos frescos e realçar os seus sabores. Nada de combinações loucas. Apenas gelados e sorvetes com personalidades fortes, baseados numa única matéria-prima, trabalhados na perfeição.

Para completar a experiência Il Gelato, a loja oferece aos seus clientes a possibilidade de provar estas pequenas maravilhas geladas num cone caseiro, feito mesmo à frente dos seus olhos! Nós provámo-los e não há dúvida de que nada supera um cone caseiro.

No Il Gelato del Marchese, entra-se de mãos vazias e sai-se com um cone na mão e os olhos a brilhar como crianças!