A Gaîté Lyrique é um local muito procurado pelos parisienses. Exposições, concertos, encontros, workshops: as pessoas vêm aqui para se divertirem, para se maravilharem, para descobrirem novos artistas... O programa é rico e sempre emocionante. Mas o alimento para o espírito não é suficiente para nos manter em forma. Felizmente, a Gaîté Lyrique pensou em tudo: a instituição cultural está a organizar novos brunches, a serem experimentados entre 20 de maio e 9 de julho de 2023.
Em cada estação, a Gaîté Lyrique propõe uma gama de brunches originais para os gourmets. Para esta edição de primavera/verão, as datas estão marcadas para os fins-de-semana de 20 e 21 de maio, 10 e 11 de junho e 8 e 9 de julho.
Os brunches realizar-se-ão no histórico Foyer de la Gaîté Lyrique, noantigo teatro. Este ambiente excecional vale por si só as diversões: tectos altos decorados com molduras e pinturas, colunas ornamentadas, grandes janelas que iluminam a sala, uma lareira antiga e espelhos esculpidos... Esta sala esplêndida dá-nos a impressão de viver uma experiência excecional. Mas a decoração não é tudo, e não é suficiente para nos fazer apreciar uma refeição.
Felizmente, neste domínio, a Gaîté Lyrique também sabe surpreender-nos e surpreender-nos. Com cadeias de abastecimento curtas, produtos sazonais, comida caseira e um catering solidário, este brunch cuida das nossas papilas gustativas, privilegiando a qualidade. Um buffet à discrição, o brunch oferece uma escolha variada de pratos doces e salgados, com muitas opções vegetarianas e sem glúten.
Pudemos experimentar o brunch Gaîté Lyrique, organizado pela Bande de Cheffes, um serviço de catering eco-responsável que trabalha com mulheres exiladas para "facilitar o seu acesso à vida profissional e à independência". Estes chefes propõem-nos pratos das suas respectivas culturas, bem como alguns clássicos da cozinha francesa. Esqueça os tradicionais ovos mexidos ou panquecas, este menu é muito mais original.
O moelleux de chocolate e laranja é servido juntamente com o bolo Gift e o creme de flor de laranjeira e pistáchio. Há salada de beterraba, maçã e queijo feta com pão de milho torrado, dahl de lentilhas e espinafres e baccalau com natas e cebola confitada. Para quem gosta de doces, há opções de personalização: escolha muesli caseiro ou fromage blanc, e adicione mel, compota, etc. As bebidas incluem chás biológicos e café de comércio justo, bem como chocolate quente. Os sumos caseiros com gengibre ou limão mentolado completam o quadro.
Apreciamos os sabores subtis e picantes dos pratos, que por vezes trazem sabores surpreendentes e novos, mas são sempre bem equilibrados. Os pratos permanecem leves: pode servir-se tudo sem correr o risco de ter um ataque de fígado. Gostámos particularmente da frescura da salada de beterraba e do creme de flor de laranjeira. Os bolos Gift e o pão de milho torrado foram também grandes descobertas, com os seus sabores originais.
Um cenário de sonho, uma cozinha gourmet que nos leva numa viagem: este brunch no Gaîté Lyrique é uma experiência maravilhosa! Recomenda-se vivamente a reserva de mesa para o próximo brunch de fim de semana. Não perca estes deliciosos eventos no Gaîté Lyrique!
Datas e horário de abertura
Do 20 de maio de 2023
Localização
A Gaîté Lyrique
3 Rue Papin
75002 Paris 2
Informação sobre acessibilidade
Acesso
Estação "Réaumur-Sébastopol" da linha 3 ou 4 do metro
Tarifas
Tarif plein: €29.5
Site oficial
gaite-lyrique.net
