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O restaurante do Hotel Belleval: cozinha sazonal e equilibrada, junto a Saint-Lazare

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O restaurante do hotel Belleval - as nossas fotografias
Por Margot de Sortiraparis · Fotos de Margot de Sortiraparis · Actualizado em 11 de fevereiro de 2025 às 18h12 · Publicado em 6 de junho de 2018 às 15h36
No coração do hotel Belleval, no bairro de Saint-Lazare do 8º distrito, um restaurante oferece uma cozinha sazonal e, acima de tudo, equilibrada para um almoço rápido ou um jantar gourmet.

Ao almoço, pode sentar-se com colegas ou amigos para uma pausa, enquanto à noite, é o lugar para vir para um deleite, quer esteja hospedado no hotel ou não. O restaurante Belleval propõe um conceito simples, com fórmulas a 28 euros (entrada, prato principal ou sobremesa) ou 32 euros (entrada, prato principal e sobremesa) num belo cenário, com a possibilidade de jantar no pátio do hotel nos dias de sol.

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O que há na ementa? Um menu minimalista: apenas três opções para cada prato, sempre com opções adaptadas para vegetarianos. E com razão: a ementa muda todas as semanas, consoante as frutas e legumes da época... O resultado são pratos generosos, equilibrados e deliciosos. Gostamos particularmente do velouté de batata-doce ou dos ravioles du Dauphiné (servidos com uma emulsão de cogumelos), da generosidade da burratina frita e dos seus legumes crus, ou do peixe ou da carne do dia.

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No lado doce, se tiver um pouco de espaço sobrando, aconselhamo-lo a escolher o coulant de chocolate servido com uma bola de gelado de manteiga de amendoim, ou a terminar com um bom café gourmet.

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Quanto aos preços, pode tirar partido das fórmulas em oferta (28 euros para uma entrada, prato principal ou sobremesa e 32 euros para uma entrada, prato principal e sobremesa) ou optar por uma escolha separada: espere pagar 9 euros por cada uma das entradas, 21 euros por um dos pratos principais ou 8 euros pelas sobremesas (com mais 2 euros por um café ou chá gourmet). O restaurante Bellevalestá aberto de segunda a sexta-feira: se você está procurando um endereço saudável na área, nós o recomendamos altamente!

Este teste foi realizado no âmbito de um convite profissional. Se a sua experiência for diferente da nossa, por favor informe-nos.

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Informação prática

Datas e horário de abertura
Do 14 de dezembro de 2025

× Horários de abertura aproximados: para confirmar os horários de abertura, contactar o estabelecimento.

    Localização

    16 Rue de la Pépinière
    75008 Paris 8

    Planeador de rotas

    Acesso
    M°3, 9, 12, 14 e RER E Saint-Lazare

    Tarifas
    Desserts : €8 - €10
    Entrées : €9
    Plats : €21
    Formule 2 plats : €28
    Formule entrée plat dessert : €32

    Site oficial
    www.belleval-hotel-paris.com

    Etiquetas : paris 8, o que fazer em julho, o que fazer em outubro, o que fazer em novembro, o que fazer em abril, tosta de abacate, o que fazer em dezembro, o que fazer em maio, Testado pela equipa editorial, o que fazer em março, Distrito europeu, paris, o que fazer em junho, o que fazer em janeiro, o que fazer em fevereiro, o que fazer em agosto, o que fazer em setembro
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    Localizado na rua de Castellane, 14, Madie é um restaurante francês com um ambiente acolhedor e descontraído. Seja para desfrutar de uma boa refeição com amigos ou para saborear uma culinária francesa cuidadosamente elaborada e generosa, o espaço oferece um cenário elegante e relaxado.
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    Não tão conhecido como alguns dos outros estabelecimentos de Les Halles, o Cochon à l'Oreille é, no entanto, um bistrô francês com muito para oferecer, encarnado por um proprietário com o mesmo.
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    O Restaurante Margaux, idealmente localizado em frente à Torre Eiffel, é o bistrô francês que adoramos. Situado no 16º arrondissement de Paris, o restaurante, com a sua decoração típica, oferece uma cozinha tradicional francesa. Um menu generoso e pratos emblemáticos como o boeuf bourguignon e os escargots esperam-no num ambiente animado e movimentado.
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    La Fermette Marbeuf, uma joia Art Nouveau no 8º arrondissement de Paris, tem um espetacular interior classificado.
    Erso, um bistrô económico no bairro de Saint-Ambroise
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    Martha Paris, a adega discreta e a mercearia da aldeia de Sainte-Marthe
    Martha Paris, uma adega discreta na aldeia de Sainte-Marthe, já recebeu elogios dos habitantes locais, e com razão: é um lugar particularmente amigável.
    Buenas, um restaurante espanhol acolhedor com uma atmosfera de Almodóvar
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    Para todos os apaixonados por Itália, o restaurante Flocco abre-lhe as portas todos os dias, no interior ou na esplanada, num ambiente único e acolhedor. Do almoço ao jantar, sem esquecer o aperitivo, desfrute de uma autêntica refeição italiana com antipasti caseiros, massas, secondi piatti, pizzas e dolci.
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    A história do HOA NAM começou em 1981 com a abertura da sua primeira oficina. Em 1992, instalaram-se no 13º arrondissement, no que se tornou um local de referência na Avenue d'Ivry, oferecendo o melhor da cozinha asiática para levar ou saborear em viagem.
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    Le Cochon à l'Oreille, um elegante bistro francês em Les Halles
    Não tão conhecido como alguns dos outros estabelecimentos de Les Halles, o Cochon à l'Oreille é, no entanto, um bistrô francês com muito para oferecer, encarnado por um proprietário com o mesmo.
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    Le Moulin de la Galette, o lendário restaurante de Montmartre em Paris
    O Moulin de la Galette é uma instituição lendária de Montmartre. Imortalizado por pintores como Van Gogh e Renoir, este restaurante convida-o agora a provar as receitas reconfortantes típicas das brasseries francesas.
    Madie, o restaurante francês acolhedor que você precisa conhecer entre Madeleine e Saint-Lazare
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    Martha Paris, a adega discreta e a mercearia da aldeia de Sainte-Marthe
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    Entre num ambiente digno de um filme de Almodóvar no Buenas, um restaurante espanhol particularmente acolhedor em Estrasburgo Saint-Denis.
    Flocco, o restaurante italiano irresistível no 17º arrondissement de Paris
    Para todos os apaixonados por Itália, o restaurante Flocco abre-lhe as portas todos os dias, no interior ou na esplanada, num ambiente único e acolhedor. Do almoço ao jantar, sem esquecer o aperitivo, desfrute de uma autêntica refeição italiana com antipasti caseiros, massas, secondi piatti, pizzas e dolci.
    HOA NAM, o restaurante asiático icônico do 13º arrondissement de Paris
    A história do HOA NAM começou em 1981 com a abertura da sua primeira oficina. Em 1992, instalaram-se no 13º arrondissement, no que se tornou um local de referência na Avenue d'Ivry, oferecendo o melhor da cozinha asiática para levar ou saborear em viagem.
    Le Cochon à l'Oreille, um elegante bistro francês em Les Halles
    Não tão conhecido como alguns dos outros estabelecimentos de Les Halles, o Cochon à l'Oreille é, no entanto, um bistrô francês com muito para oferecer, encarnado por um proprietário com o mesmo.
    Kinugawa Rive Gauche, o restaurante franco-japonês no terraço do Hôtel Sax revelado
    Um novo restaurante com um terraço excecional abriu as suas portas na Margem Esquerda, no 7º arrondissement de Paris. O Kinugawa Rive Gauche oferece uma cozinha franco-japonesa requintada num restaurante com vista para Paris e para a Torre Eiffel. Convidamo-lo a descobri-lo.
    La Brasserie des Arts, uma autêntica brasserie parisiense de estilo tradicional
    Com uma abordagem própria dos grandes clássicos franceses, a Brasserie des Arts está destinada a tornar-se uma instituição no bairro de Saint-Germain-des-Prés. Uma verdadeira brasserie parisiense, com um serviço atencioso!
    Restaurante Margaux, um típico bistrô francês em frente à Torre Eiffel
    O Restaurante Margaux, idealmente localizado em frente à Torre Eiffel, é o bistrô francês que adoramos. Situado no 16º arrondissement de Paris, o restaurante, com a sua decoração típica, oferece uma cozinha tradicional francesa. Um menu generoso e pratos emblemáticos como o boeuf bourguignon e os escargots esperam-no num ambiente animado e movimentado.
    Uma breve história dos grandes restaurantes de Paris: La Fermette Marbeuf, atualmente Beefbar
    La Fermette Marbeuf, uma joia Art Nouveau no 8º arrondissement de Paris, tem um espetacular interior classificado.
    Erso, um bistrô económico no bairro de Saint-Ambroise
    No lugar de Lou está o Erso, um restaurante bistro local gerido por Marine Bert na sala de jantar e Yann Placet na cozinha.
    Le Moulin de la Galette, o lendário restaurante de Montmartre em Paris
    O Moulin de la Galette é uma instituição lendária de Montmartre. Imortalizado por pintores como Van Gogh e Renoir, este restaurante convida-o agora a provar as receitas reconfortantes típicas das brasseries francesas.
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