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O restaurante Berchoux no coração de Butte Montmartre

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Berchoux : un restaurant rock and roll situé dans le 18ième arrondissement
Por Communiqué · Publicado em 4 de dezembro de 2023 às 11h33
O Berchoux é um restaurante que oferece pratos flexíveis e promove uma mentalidade de desperdício zero. O menu muda diariamente, a partir de apenas 13 euros, e um brunch está disponível aos sábados e domingos, das 12h às 17h. Reserve a sua mesa através do número 01 89 43 01 86!

Bem-vindo ao Berchoux, a sua próxima escolha para uma cozinha inovadora e amigável no coração do 18º arrondissement de Paris. Esta cantina flexitariana, que oferece produtos sem glúten e sem lactose entre a sua oferta, está situada na rue de la Fontaine du But, 16, e é um convite à descoberta de sabores daqui e de outros lugares.

Uma das atracções deste estabelecimento é o menu, que muda diariamente. É cuidadosamente concebido pela chefe Julie Berchoux, de acordo com os tesouros que descobre no mercado e junto dos seus fornecedores, com o seu estilo rock and roll na cozinha e uma atmosfera amigável.

Não hesite em telefonar e reservar uma mesa no 01 89 43 01 86.

Como numa verdadeira cantina, aqui todos se servem de água, talheres e copos. Os clientes são mesmo encorajados a trazer os seus próprios recipientes, sendo recompensados com um desconto.

Se procura um prato obrigatório, o menu tem duas constantes: a bolacha, receita pessoal de Julie, e o molho secreto do seu hambúrguer, proposto com um pão de batata ou um pão preto.

Julie Berchoux, cozinheira há 25 anos, com uma carreira impressionante de estrelas Michelin e uma personalidade calorosa, tem inspirado o espírito deste sítio desde a sua abertura há mais de dois anos. Julie é uma chefe apaixonada com um espírito Rock'N Roll, que infunde o seu prazer na sua cozinha.

Saiba mais sobre a Julie na sua entrevista à Girls in Food , onde ela fala sobre a sua carreira como mulher no mundo da cozinha gourmet!

Ou pode encontrá-la no podcast culinário "Madame la cheffe" com Culinari.

A localização é a 100 metros da estação de metro Lamarck, perto dos teatros, do Marché Saint Pierre, do museu de Montmartre, da Place des Abesses, do Sacré Cœur, da Butte Montmartre e muito mais.

Então, está pronto para descobrir Berchoux? Com um menu de 13 euros de entrada-prato principal ou de prato principal-sobremesa para levar ou com um suplemento de 1 euro no local, e um menu de 16 euros de entrada-prato principal-sobremesa, deixe-se tentar por uma experiência culinária em Berchoux, onde a cozinha flexitariana ganha vida e cada mordida conta uma história diferente. Note que o estabelecimento também oferece brunches salgados ou doces por 14 euros servidos com cafés tipo Pistachio Laté.

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Informação prática

Localização

16 Rue de la Fontaine du But
75018 Paris 18

Site oficial
www.berchoux.org

Reservas
01 89 43 01 86

Mais informações
Horário de funcionamento: de segunda a quarta-feira, das 11h30 às 15h00 Quintas e sextas-feiras, das 11h30 às 15h00 e das 18h00 às 22h30 Sábados e domingos, das 12h00 às 17h00

Etiquetas : paris 18, quartier Grandes Carrières, paris
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Le Procope: redescobrir o café mais antigo de Paris
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Le Tout-Paris, o restaurante sublime que governa a capital, foi galardoado com a sua primeira estrela Michelin. Situado no 7ᵉ andar do Cheval Blanc Paris, com um terraço com uma vista deslumbrante sobre o Sena e os monumentos emblemáticos da capital, poderá descobrir a bela cozinha francesa contemporânea de William Bequin, generosa e bem dominada.
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O Yuxiangting é um restaurante de fondue chinês onde só se pode comer. A ideia: não precisa de estar com várias pessoas para desfrutar de um fondue chinês em paz e sossego. O restaurante oferece um fondue só para si, num restaurante futurista.
Bistro V: um restaurante semi-gastronómico com ópera no 5º arrondissement de Paris
Este restaurante semi-gastronómico faz as delícias dos parisienses há muitos anos no Boulevard du Port Royale, no 5º arrondissement. O Bistro V propõe um menu único de 6 pratos com uma escolha de prato principal para descobrir a cozinha semi-gastronómica. Reserve já o seu menu
Le Café de l'Homme: o restaurante do terraço do Trocadéro com uma vista deslumbrante para a Torre Eiffel
O Café de l'Homme tem, sem dúvida, uma das mais belas vistas da Torre Eiffel. Partimos à descoberta deste restaurante, cujo terraço oferece uma vista deslumbrante sobre o Trocadero e a Dama de Ferro.
Bouillon Julien, um dos melhores restaurantes de Paris em modo económico
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Bouillon Pigalle, grandes clássicos franceses a preços baixos
Do meio-dia à meia-noite, o Bouillon Pigalle serve os grandes clássicos da cozinha de bistrô a preços baixos. É o local ideal para quem tem um orçamento limitado.
Le Dali, o elegante restaurante gastronómico do Le Meurice, que serve cozinha francesa requintada
No coração do palácio Le Meurice, o restaurante Le Dali e a sua decoração imponente, concebida por Philippe Starck, convidam-no a relaxar e a mimar-se, sem complicações. O chefe Clémentine Bouchon serve uma cozinha francesa sazonal, intercalada com os grandes clássicos da gastronomia francesa, rematada por uma farândola de pastelaria do chefe Cédric Grolet.
Galeries Lafayette Le Gourmet, a praça de alimentação obrigatória em Paris Haussmann
A Galeries Lafayette Le Gourmet é o local ideal para descobrir as especialidades das várias marcas culinárias da capital. Uma boa notícia para os gourmets, que podem desfrutar dos deliciosos balcões e prateleiras desta versão XXL da delicatessen.
Under the Sea, o primeiro restaurante imersivo em Paris da Ephemera que nos leva para o fundo do mar
Under the Sea é o nome do primeiro restaurante imersivo de Paris. Um conceito invulgar e acessível imaginado pelo grupo Ephemera. Dirija-se ao 13º arrondissement, no coração de uma sala escondida na Bibliothèque MK2, para uma experiência original durante uma refeição.
Le Procope: redescobrir o café mais antigo de Paris
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O Tout-Paris no Cheval Blanc Paris ganha a sua 1ª estrela Michelin
Le Tout-Paris, o restaurante sublime que governa a capital, foi galardoado com a sua primeira estrela Michelin. Situado no 7ᵉ andar do Cheval Blanc Paris, com um terraço com uma vista deslumbrante sobre o Sena e os monumentos emblemáticos da capital, poderá descobrir a bela cozinha francesa contemporânea de William Bequin, generosa e bem dominada.
Bouillon Chartier, o bom endereço económico em frente à estação Gare de l'Est
Boas notícias para a sua carteira: o Bouillon Chartier acaba de abrir em frente à Gare de l'Est. Na ementa, como de costume, clássicos do bistrô francês (muito) acessíveis.
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