Pain au chocolat, chausson aux pommes, croissant, pain aux raisins, pain au lait... viennoiseries fac cu adevărat parte din patrimoniul culinar al Franței. Iar unele sunt consumate mai mult decât altele. Este cazul croissantului, care rămâne patiseria vieneză preferată de francezi.
Un număr mare de brutari și cofetari îl oferă spre vânzare. Dar cum te orientezi și unde poți găsi cel mai bun croissant cu unt lângă tine? În fiecare an, în regiunea Ile-de-France sunt organizate concursuri pentru a găsi cel mai bun croissant cu unt din fiecare departament. După premiile Marelui Paris, a venit rândul Camerei de meserii și artizanat din Yvelines să dezvăluie rezultatele concursului pentru cel mai bun croissant cu unt din Yvelines 2025.
Cea de-a 8-a ediție a acestui concurs a avut loc primăvara trecută. Un succes răsunător, acesta a reunit 78 de brutari și cofetari artizani din regiunea Yvelines. Toți și-au dublat eforturile pentru a-și demonstra know-how-ul și a încerca să ocupe primul loc.
Prezidată de Olivier Gerard, președintele Federației de Boulangerie-Patiserie și al Sindicatului patronal al artizanilor brutari-patiseri din Yvelines, ceremonia de premiere din 26 mai l-a recompensat pe Axel Bailly de la brutăria și patiseria Maison Bailly din Le Chesnay-Rocquencourt. Brutarul a câștigat concursul pentru cel mai bun croissant cu unt din Yvelines la categoria "Proprietari de întreprinderi ".
Daniel Agil, de la brutăria și patiseria Gareopains din Méré, a câștigat concursul la categoria "Angajați" .
În cele din urmă, la categoria ucenici , Shiho Sugimoto, de la brutăria și patiseria Au Chant du Coq din Versailles, a obținut premiul întâi.
Felicitări tuturor participanților!
