Dacă sunteți în căutarea unui buștean de Crăciun frumos pentru a vă impresiona oaspeții în acest an, vă invităm să descoperiți creațiile La Pâtisserie Matthieu Pauline, noua adresă gastronomică din arondismentul 7 al Parisului. Pentru primele sărbători de sfârșit de an de la deschiderea magazinului lor din rue Cler, Matthieu Turin și Pauline Zerouali au pregătit trei magnifice buște de Crăciun 2025, care promit să facă senzație la masă. Cei doi fondatori, care s-au cunoscut la prestigiosul George V și conduc de 10 ani firma de catering de lux Matthieu & Pauline, și-au realizat visul deschizând patiseria pariziană la începutul anului 2025.
Aceste bușteni de Crăciun de patiseriespun o poveste frumoasă, cea a două parcursuri care se intersectează pentru a crea dulciuri inspirate de originile lor. Matthieu se inspiră din amintirile sale despre piețele de Crăciun din Strasbourg, unde și-a început cariera, în timp ce Pauline, originară din Suedia, evocă peisajele înzăpezite din țara sa natală. Rezultatul? Trei creații de o mare finețe, care rup codurile, respectând în același timp tradițiile patiseriei franceze.
Prima creație, Kouglof impérial, aduce un omagiu Alsacia cu un format XXL care va face fericire la mesele mari. Acest buștean spectaculos combină un biscuit crocant, un biscuit moale cu alune, o cremă gianduja și un praliné crocant, totul acoperit cu o spumă ușoară de alune. O adevărată bombă de delicatese, perfect echilibrată, disponibilă în format individual la 6,90 € sau în format mare pentru 15 persoane la 120 €.
La Neige éternelle (Zăpada eternă) întruchipează dulceața iernilor nordice. Sub cupola sa albă pudrată se ascund un biscuit crocant, un biscuit moale cu alune, un praliné crocant și un caramel cu vanilie, acoperite cu o spumă ușoară cu aromă intensă de vanilie. O creație aerată care va seduce chiar și cei mai reticenți la vanilie. Prețul este de 8,50 € pentru versiunea individuală și 95 € pentru 10-12 persoane.
Al treilea buștean, numit Belle époque, reinterpretează cu eleganță clasicul buștean cu castane. Acesta conține un biscuit crocant, un biscuit moale cu alune, un confit de mandarine și o spumă de castane, totul acoperit cu vermicelli de castane și clementine confiate. O creație capabilă să convertească și cei mai sceptici la duo-ul castane-citrice. Acest buștean tradițional este disponibil numai în format pentru 6-8 persoane, la prețul de 65 €.
Creațiile sunt delicioase, bine dozate în zahăr, rămân ușoare și cremoase. Ne place acest echilibru care permite să încheiem masa festivă fără senzația de greutate pe care o reproșăm uneori deserturilor de Crăciun. Calitatea produselor franceze pe care Matthieu și Pauline le preferă dintotdeauna se simte în fiecare înghițitură.
Pentru a prelungi magia sărbătorilor, La Pâtisserie Matthieu Pauline oferă și un delicios pain d'épices (pâine cu miere și condimente) în perioada 15 noiembrie - 15 decembrie 2025. Această creație cu o textură incomparabilă și un gust delicios de condimente va cuceri chiar și cele mai reticente palate față de acest mare clasic adesea subestimat. Pain d'épices este disponibil la prețul de 22 €.
Aceste bușteni de Crăciun 2025 sunt disponibili la La Pâtisserie Matthieu Pauline, situată pe strada Cler nr. 24, în arondismentul 7 al Parisului, nu departe de Turnul Eiffel și Champ-de-Mars. Rue Cler, cunoscută pentru piața sa animată și magazinele alimentare de calitate, găzduiește această nouă adresă de la începutul anului 2025. Toate bușurile suntîn ediție limitată și se recomandă rezervarea. Precomenzile sunt posibile până la 10 decembrie 2025.
Pe scurt, pentru cei care caută un buștean de Crăciun original în Paris, fără a cădea în excentricitate, creațiile lui Matthieu Turin și Pauline Zerouali reprezintă o descoperire frumoasă. Aceste produse de patiserie de Crăciun combină măiestria artizanală, inspirația personală și acea notă reconfortantă de delicatese pe care o așteptăm de sărbători.
Date și orar
De 7 noiembrie 2025, La 31 decembrie 2025,
Loc
Patiserie Matthieu Pauline
24 Rue Cler
75007 Paris 7
Site-ul oficial
matthieupauline.fr
