Javette, care nu trebuie confundat cu buvette-ul de la La Javette sur les quais, este un nou restaurant situat pe 20 rue Dauphine, în arondismentul 6. Ultimul venit în familia Gemini, acesta are și un bar de vinuri.
Aflându-ne în fața fațadei, ochii ne sunt atrași de decorul verde al restaurantului. Restaurantul are o terasă, atât acoperită, cât și neacoperită, și o serie de mese în tot restaurantul, cu chiar și un etaj cu capul acoperit de iederă.
Cu pereți din piatră aparentă, corpuri de iluminat și scaune din bambus, ne place decorul luxuriant de junglă care dezvăluie un bar mare în partea din spate a încăperii.
Ne așezăm să comandăm un cocktail frumos când ajungem. Este rândul nostru pentru un aperitiv creativ care ne trezește papilele gustative: pisco, ghimbir și lime, este foarte bun.
Meniul este destul de scurt și oferă o selecție frumoasă de mâncăruri de sezon. Suntem tentați de deliciosul Ceviche de doradă cu lime, rodie și avocado, foarte picant, și de Burratina cu ananas și roșii conservate. Proaspete, care se topesc în gură, un adevărat deliciu.
În ceea ce privește felurile principale, la vizita noastră am optat pentru Spatele de cod cu chorizo pe un pat de fondue de praz cu vanilie și Tataki de ton roșu cu soia pe un wok de legume. Codul este gătit exact cum trebuie, condimentat de chorizo și ton și bine asezonat cu legumele, care sunt încă crocante.
Pentru a încheia masa, optăm pentru inegalabilul Moelleux au chocolat și înghețata sa, precum și pentru Mille feuilles chocolat et passion, un mod perfect de a încheia masa.
Pe scurt, o adresă frumoasă unde te poți simți ca acasă, cu un meniu bun și vinuri bune - ce poți cere mai mult?
Acest test a fost realizat în cadrul unei invitații profesionale. Dacă experiența dumneavoastră diferă de a noastră, vă rugăm să ne informați în comentarii.
Date și orar
De 28 septembrie 2020, La 28 septembrie 2023,
Loc
Restaurantul Javette, bistro și bar de vinuri
20 Rue Dauphine
75006 Paris 6
Prețuri
Desserts : €9
Entrées : €12
Plats : €17 - €24
Vârsta recomandată
Pentru toți
Site-ul oficial
www.facebook.com
