Pizze, paste proaspete și dragoste - ce poți cere mai mult? Ne îndreptăm spre cartierul Batignolles pentru a descoperi Gruppomimo din arondismentul 17. Deschis anul trecut, acest restaurant italian prietenos, fără rețineri, va fi cu siguranță pe placul pasionaților de paste bune și de pizza napolitană făcută în casă și coaptă în cuptor.
Gruppomimo este afacerea a 3 parteneri: Edouard, Benoît și Pietro în bucătărie, care amestecă multă Italia, un strop de spectacol și un zest de creativitate. Prezent deja în arondismentul 17 și în Boulogne, Gruppomimo nu a terminat să se facă remarcat, anul acesta deschizând 3 noi adrese, mai moderne și mai spațioase.
În toate restaurantele grupului, veți găsi faimoasele mâncăruri italiene populare pe care oamenii le iubesc atât de mult. Pizze napolitane de casă, coapte în cuptor și rețete de risotto și paste preparate într-o roată de parmezan. La Gruppomimo, tatăl lui Pietro este mândru să aleagă cele mai bune produse locale de la producătorii săi preferați.
A la carte (vă rugăm să rețineți că meniul se schimbă în funcție de anotimpuri și de noutăți):
Astfel, când am vizitat-o, am avut parte de Focaccias delicioase și moi, acoperite cu somon și mortadella, burrata și fistic. Un adevărat deliciu! Bineînțeles, nu am putut trece peste Stracciatella cremoasă și afumată.
Este greu să nu alegi faimoasele Tagliatelle cu trufe, preparate într-o roată de Pecorino DOP cu trufe proaspete de vară. Odată servite, chelnerul adaugă deasupra trufe rase. Este atât generos, cât și delicios, dacă trufele sunt pe placul tău.
Ne place Casareccia fraiche cu pesto de fistic, stracciatella și fistic proaspăt. Fermă, fondantă și crocantă, combinația este divină.
Iubitorii de caracatiță nu vor rata caracatița Fiction cu lămâie, pesto de busuioc, stracciatella, castraveți și cartofi murați. Crocant pe dinafară și topitor pe dinăuntru, este gătit la perfecție.
Pe partea de pizza, pizza super subțire cu ton zburător este uimitoare. O crustă crocantă și moale, roșii cherry și mozzarella pentru a completa totul, și suntem gata.
Nu putem pleca fără un desert, iar Gruppomimo are ceva care să tenteze pofta de dulce. Fondantul de ciocolată-pistachio cu înghețată de vanilie este divin. Tiramisu-ul este la fel de delicios, iar mousse-ul de ciocolată cu fructul pasiunii este ușor de înghițit.
Pe scurt, ce spuneți de un italian bun în arondismentul 17?
Acest test a fost efectuat ca parte a unei invitații profesionale. Dacă experiența dumneavoastră diferă de a noastră, vă rugăm să ne anunțați.
Prețuri
Entrées : €5 - €16
Pizzas : €11 - €22
Plats : €12 - €21
Vârsta recomandată
Pentru toți
Site-ul oficial
gruppomimo.com



































































