Chez Gala, restaurantul festiv în stil oriental, la doi pași de Champs-Élysées

Chez Gala, noul restaurant festiv în stil oriental, este pregătit să facă furori pe Champs Élysées! De miercuri până sâmbătă, restaurantul prinde viață cu două servicii de seară, oferind mâncăruri savuroase de împărțit între spectacolele susținute de muzicieni, cântăreți și dansatori orientali.

Articolul este în prezent depășit, deoarece restaurantul și-a schimbat stilul, atmosfera și bucătăria. Vom actualiza noul concept, după un test al adresei, cât mai curând posibil.

Atenție, noctambuliști în căutare de locuri la modă în capitală! Mergeți la Chez Gala, noul restaurant festiv aflat la doi pași de Champs-Élysées, pentru a vă îmbarca într-o călătorie culinară și trendy fără precedent, de miercuri până sâmbătă, de la ora 19.30. Adevărată reședință orientală pentru nopțile pariziene, Chez Gala este o renaștere elegantă a marilor recepții organizate în deșert în vremurile trecute. Bine ați venit în versiunea din secolul XXI a Nopții Arabe!

Luați loc în mijlocul unui decor retro-oriental rafinat, pus în valoare de umerașe de pene roz stufoase și dominat de un păun maiestuos. Atmosfera este discretă, singurele surse de lumină provenind de la ferestrele mari de sticlă colorată, de la felinarele de aici și de acolo și de la lumânările de pe fiecare masă.

Dacă vă uitați în sus, puteți vedea un cort berber rezervat pentru oaspeții care doresc mai multă intimitate, iar în spatele restaurantului există o altă nișă unde puteți lua masa printre draperiile albastre Majorelle, într-un stil foarte Yves Saint Laurent.

Misterul atinge apogeul atunci când, nu departe de aici, într-un perete, vei vedea o ghicitoare care îți va trage cărțile pentru 20 de euro. Evadarea este completă!

2 slujbe, 2 atmosfere - Prima slujbă începe la ora 19.30, într-o atmosferă mai propice discuțiilor și unei schimbări de decor. De la ora 22.00, atmosfera se intensifică! DJ seturi, dans, toată lumea se alătură petrecerii! Iar pe parcursul serii, o mulțime de distracții vă vor duce mai departe: artiști live care interpretează melodii magrebiene și orientale la ouds și viori, cântăreți și dansatori orientali.

Pentru noi, experiența Chez Gala începe cu Giia by Gala, cocktailul semnătură recomandat de maestrul barman al hot spot-ului, un elixir delicios realizat cu vodcă cu infuzie de coriandru, lichior de flori de soc și suc de litchi emulsionat cu aquafaba.

Bucatele sunt pregătite de bucătarul Vladimir Rapoport, care a lucrat în bucătăriile lui Alain Passard și Jean-François Piège, folosind produse excepționale, carne și legume franțuzești, provenite în principal din ferme ecologice. Cu grupurile Entourage Paris și Culture, bucătarul aduce un omagiu originilor sale algeriene în cele mai frumoase și mai suculente moduri.

Spectacolul continuă în farfurie! - Pentru degustare, am optat pentru o selecție de feluri de mâncare de împărțit, o tradiție tipică pentru gastronomia orientală. Pentru început, am ales humusul tricolor: magenta (sfeclă roșie și hibiscus), galben (lămâie confită cu ardei iute și lămâie neagră iraniană) și verde (avocado, mentă și coriandru), preferatul nostru! Pentru ceva diferit, am încercat, de asemenea, kebaburile de miel și vițel în stil Kefta cu sos de mentă. Verdictul: carne extrem de fragedă și fin condimentată, de neuitat!

Sosesc preparatele și începe spectacolul! Pentru noi, a fost bibanul întreg prăjit în unt de chimen, coriandru și lămâi conservate, care a sosit cu mare fanfară sub flăcări dansatoare. După demonstrația de dezosare, peștele este servit cu o spumă de cartofi cu scorțișoară, o combinație divină și surprinzătoare, ușoară ca un nor. Vegetarienii vor fi încântați de tagine-ul de legume, fondant și colorat.

În cele din urmă, vine apoteoza ... Fără îndoială, am ales Chou Paris-Casa cu cremă diplomat de susan și praline, o pepită de patiserie în care texturile sunt în perfectă armonie, ridicând delicatețea la cel mai înalt nivel! Macaronul cu trandafir și zmeură, de împărțit, închide și el spectacolul gustativ, pe cât de gustos, pe atât de generos.