Iată o adresă pariziană care va încânta cu siguranță gurmanzii în căutare de distracție! Situat la o aruncătură de băț de Champs-Élysées, pe latura George V, Paillettes Paris este un restaurant luminos care vă scufundă într-o atmosferă trendy inspirată de stilul Art Deco. Decorul său ultra-work-out atrage atenția trecătorilor curioși. Gurmanzii, între timp, vor fi probabil cuceriți de conceptul acestei adrese gastronomice.
În timp ce Paillettes are tot ce-i poate fermeca pe parizieni prin decorul său uimitor, bucătăria sa promite să încânte papilele gustative. Meniul prezintă o bucătărie modernă de fuziune gătită la foc de lemne. Meniul a fost conceput în colaborare cu bucătarul cu stele Michelin Alan Geaam, ale cărui restaurante includ Qasti. Bonusul? Paillettes este, de asemenea, o adresă festivă , cu un ring de dans înconjurat de oglinzi și lumini: suficient pentru a scoate la iveală diva din tine. Locul ideal pentru a petrece la doar o aruncătură de băț de Champs-Élysées.
Dar să ne întoarcem la gurmanzii noștri. Pentru început, ne place ceviche-ul de biban de mare, preparat cu lapte de tigru, fructul pasiunii, mango, ceapă roșie, coriandru și chipsuri de rădăcină de lotus. Fanii acestei specialități sud-americane nu vor fi dezamăgiți: acestviche pregătit cu măiestrie dezvăluie o explozie de arome care ne duce departe de capitala franceză.
Dacă preferați o alternativă mai puțin sărată-dulce, atunci ați putea încerca tartarele de ton cu lingură de tigru, avocado, murături de fenicul, ridichi de pepene verde și alune prăjite crocante. Între aceste două antreuri, este imposibil să dai greș.
Felurile principale ne aduc la miezul problemei! Este imposibil să ratezi fileul de vită, din Normandia, care sosește pe grătarul său japonez Konro, cu cartofi prăjiți la cuțit și jus de vită. O sosire spectaculoasă pentru un fel de mâncare care ar trebui să fie pe placul carnivorilor.
Pentru cei care preferă aromele de fructe de mare, recomandăm cu căldură creveții tigru negru la grătar, cu un risotto cremos de quinoa și icre de somon.
Mai aveți loc pentru desert? Dacă aveți o poftă de dulce, nu vă faceți griji, dulciurile sunt la înălțime! Dacă vreți să continuați cu spectacolul, nu ezitați: este vorba de sfera Paillettes. Acest desert emblematic începe cu o coajă de ciocolată care își dezvăluie secretele, înainte de a ne răsfăța cu o cremă de pasiune de mango cu mere și rodii de jur împrejur.
Dacă vă tentează Dulce de leche Saint-Honoré și lapte de cocos, s-ar putea să vă fie teamă că aveți ochii mai mari decât stomacul. Stați liniștit: acest desert aparent consistent este de fapt surprinzător de ușor și îl puteți mânca fără să vă simțiți greoi.
Acest test a fost realizat în cadrul unei invitații profesionale. Dacă experiența dumneavoastră diferă de a noastră, vă rugăm să ne informați în comentarii.
Loc
Paiete
20 Rue Quentin-Bauchart
75008 Paris 8
Acces
Metro George V (linia 1)
Site-ul oficial
www.paillettes-paris.com
