Ideea din spatele restaurantului Very French Beans este de a ieși din clișee și de a striga tare și clar că bucătăria engleză este delicioasă. Este un adevărat deli englezesc, care este în parte cafenea, în parte magazin alimentar și în parte restaurant în inima cartierului Batignolles. În spatele acestei adrese se află două prietene îndrăgostite de cultura britanică, Marine Pourtauborde, care s-a format la Ferrandi și la L'Atelier des Chefs, și Marine Cacciaguerra, cea care se ocupă de patiserie dintre cele două.
La fel ca orice bună delicatesă londoneză, Very French Beans este deschisă de la micul dejun până la ceaiul de după-amiază, pentru a vă satisface poftele în orice moment al zilei. Într-o atmosferă caldă, "ca acasă", restaurantul, care are o mică terasă când vremea este frumoasă, servește mâncare simplă, gătită acasă și prezintă o serie de preparate preferate din bucătăria engleză.
Pregătite zilnic, folosind produse proaspete, de sezon, selectate cu grijă de la producători de încredere, mâncărurile vă vor lăsa cu siguranță gura apă. Pentru micul dejun, optați pentru chiflele cu ouă, servite cu un chai latte. Pentru prânz, plăcintele grăsuțe și gustoase vin în rețete care se schimbă la fiecare trei luni sau cam așa ceva.
Ce veți alege între plăcinta cu nucă de cocos și curry (conopidă, cartofi, morcovi, mazăre, nuci de caju, lapte de cocos și curry korma; 8,50 €), plăcinta cu cartofi dulci și brânză de capră (cartofi dulci prăjiți, capră, ceapă roșie, spanac; 8,50 €) sau plăcinta cu pui, șuncă și terhon (plăcintă cu pui, tarhon și șuncă într-un sos cremos; 8,50 €)? Toate sunt la fel de tentante una ca cealaltă!
O altă opțiune pentru prânz este reprezentată de sandvișuri (salată de ton, ouă și creson, bacon și brie etc.), cu o opțiune vegetariană pentru cei interesați. Meniurile de prânz sunt accesibile, costând 14 euro pentru un meniu de plăcinte cu garnituri sau desert și desert; 13 euro pentru un meniu de sandvișuri cu aceleași produse. Suficient pentru a pleca cu burta plină, deoarece plăcintele sunt deosebit de bine aprovizionate.
În ceea ce privește garniturile, puteți opta pentru inevitabila fasole cu roșii (3,50 euro), dar nu putem recomanda îndeajuns de mult rulourile de cârnați (3,50 euro) umplute cu carne de porc, mere, ceapă și semințe de fenicul. Încă ne lingem degetele. Iar pentru desert, negrese, prăjituri cu morcovi și fursecuri sunt în meniu!
Dacă vreți să plecați acasă cu burta plină, va trebui să vizitați magazinul alimentar. Acesta este bine aprovizionat cu marmelade, chutney, lemon curd și murături, precum și băuturi spirtoase pentru a ciocni cultura engleză (whisky, ginuri, cidre, beri) și ceai.
Pe baza succesului înregistrat de Very French Beans, La Maison a lansat micul dejun englezesc, în fiecare sâmbătă, de la 10.30 la 14.00. Acesta include toate caracteristicilemicului dejun englezesc - ouă omletă, șuncă, cârnați mici, fasole cu roșii, ciuperci la tigaie, pâine prăjită și cartofi prăjiți, astfel încât puteți intra în spiritul englezesc chiar și în weekend!
Acest test a fost realizat în cadrul unei invitații profesionale. Dacă experiența dumneavoastră diferă de a noastră, vă rugăm să ne informați în comentarii.
Loc
Fasole foarte franțuzească
18 Rue Boursault
75017 Paris 17
Site-ul oficial
www.veryfrenchbeans.fr
