Situat la numărul 49 Iluma, pe strada plină de viață Montmartre, acest nou restaurant și bar de cocktailuri cu o terasă mare vă invită să descoperiți bucătăria iberică, cu un iz de Spania și Portugalia. În cinstea unei bucătării însorite, a unor ulcioare și tapas pe care să le împărțiți cu prietenii și familia.
În serile de miercuri, restaurantul găzduiește muzică live de toate stilurile (funk, soul, jazz, gospel...). Alte evenimente sunt planificate pentru luna septembrie. Trebuie spus că unul dintre cei doi parteneri ai locului, fost director al Jamel Comedy Club și organizator al Marrakech du Rire, se pricepe. El ne promite happening-uri și alte evenimente neașteptate pe care le vom descoperi în curând.
Între timp, haideți să ne instalăm la masă și să descoperim meniul conceput de bucătarul spaniol al restaurantului, un fost subșef al unui restaurant gastronomic din Spania. Tapasurile oferite aici sunt puțin originale, dar nu prea mult în acest moment, pentru a ne oferi o schimbare de peisaj fără a ne pierde prea mult, totul cu accent pe produse de calitate.
A la carte :
În ceea ce ne privește, începem cu două cocktailuri frumoase ale casei din meniu. Aici, clasicii se freacă de creații de autor care miros a Spania și Portugalia. Cel mai bun lucru pentru mai multe persoane este să opteze pentru carafele de 1 sau 2 litri, care costă mai puțin în cele din urmă.
Frigăruile cu șuncă și arici sunt pe cât de crocante, pe atât de fondante, frigăruile cu cod, aioli și cerneală de calamar sunt încă calde, iar somonul marinat cu soia și tataki de ton sunt un adevărat răsfăț pentru papilele gustative.
În ceea ce privește felul principal, lăsați-vă tentat de felul de mâncare al zilei (merită menționat faptul că restaurantul încă își testează meniul și oferă în mod regulat feluri de mâncare ale zilei care pot ajunge în meniu dacă au succes). Așadar, aici avem divinul ceviche de creveți. Imaginează-ți dulceața creveților combinată cu pipota fructului pasiunii, a cepei și a lămâii și cu prospețimea pepenelui, și ai ajuns.
Apoi se trece la deserturile iberice tradiționale, cum ar fi laptele prăjit cu scorțișoară și fructul pasiunii, budinca de orez cu scorțișoară sau excelentele gogoși crocante umplute cu cremă de vanilie și ciocolată și acoperite cu ciocolată topită.
Așadar, de ce să nu vizitați acest nou restaurant (deschis în august), care este deschis în fiecare zi, cu excepția duminicii, de la prânz până la ora 2 dimineața, pentru un prânz, un aperitiv, o cină festivă cu prietenii sau doar pentru o băutură.
Abuzul de alcool este periculos pentru sănătate, consumați cu moderație.
Acest test a fost realizat în cadrul unei invitații profesionale. Dacă experiența dumneavoastră diferă de a noastră, vă rugăm să ne informați în comentarii.
Date și orar
De la 1 ianuarie 2023,
Loc
Restaurant Iluma Alma Iberica Paris
49 Rue Montmartre
75002 Paris 2
Vârsta recomandată
Pentru toți
Site-ul oficial
www.instagram.com
Rezervări
bookings.zenchef.com
