Apel către toți iubitorii de gastronomie franceză... Pentru a marca cea de-a 30-a aniversare a destinației și planul de transformare a Disney Village, anunțat într-un comunicat de presă luni, 21 martie 2022, Disneyland Paris a anunțat, de asemenea, că va deschide Rosalie în 2023, o braserie de 500 de locuri, administrată de grupul Bertrand, care va oferi o bucătărie în cea mai pură tradiție a bistrourilor franceze. Din 8 decembrie 2023, gurmanzii au putut descoperi această braserie elegantă.
Într-un fel, acest restaurant este prima piatră în transformarea completă a satului. Acesta ia locul actualului Café Mickey, situat chiar lângă Disney's Hotel New York - The Art of Marvel, la intrarea în Disney Village. În meniu, localul oferă o bucătărie tradițională care celebrează arta franceză de a trăi, cu produse regionale și de sezon, totul într-un cadru modern și elegant, pe două etaje, în interioare inspirate de braseriile tradiționale pariziene.
"Caparte a colaborării noastre continue cu companii excepționale cu care împărtășim valori puternice, suntem încântați să deschidem un nou restaurant administrat de Groupe Bertrand pentru a marca prima etapă a proiectului de transformare a Disney Village", a explicat Laure Albouy, vicepreședinte, Strategie comercială și integrare la Disneyland Paris, cu privire la restaurant. Ea a continuat:"Suntem convinși că acest restaurant, cu poziționarea sa unică și familială, va îmbogăți experiența vizitatorilor destinației noastre, oferind specialități franceze într-un cadru unic. Abia așteptăm să ducem acest parteneriat la bun sfârșit!
Deci, cât valorează această braserie în stil francez? Pentru început, decorul ne invită să ne bucurăm de o atmosferă luminoasă și elegantă, cu mese frumoase din marmură și un tejghea impunător pe care îl găsim pe écailler și taraba lui debordând de fructe de mare. Lambriurile din lemn deschis la culoare și o mulțime de plante dau o notă caldă acestei braserii moderne, a cărei terasă mare cu acoperiș de sticlă oferă o priveliște frumoasă asupra lacului Disney.
În meniu, Brasserie Rosalie oferă o serie de preparate pariziene preferate, inclusiv faimosul ou cu maioneză în versiune mimosa și pateu în croazetă, precum și preparate clasice, cum ar fi supa de ceapă gratinată cu brânză Emmental, escargots de bourgogne, cordon bleu și ravioles du Royans.
Nu am putut rezista ofertei "huîtres joyeuses" (stridii vesele), la prețul de 13 euro, care include trei stridii speciale Saint-Vaast la Tahihou (nr. 3), pline și iodate, însoțite de un pahar de vin alb Entre-Deux-Mers Château Bonnet 2022. Am fost, de asemenea, impresionați de reconfortantul quiche lorraine, un fel de mâncare consistent servit cu o salată pentru o notă de prospețime. Și apropo de prospețime, midii marinière cu Chablis și cremă de Isigny ne vor fi dat piciorul în mare, calitatea produselor vorbind de la sine.
În ceea ce privește prețurile, acestea sunt în linie cu cele ale unei braserii pariziene clasice: antreurile sunt în jur de 10 euro, felurile principale sunt în mare parte în intervalul 20-30 de euro, iar în timpul săptămânii există și o opțiune de prânz cu antreu + fel principal sau fel principal + desert pentru 19,5 euro. Pe lângă serviciul la masă, este disponibil și un serviciu la tejghea, cu o gamă largă de produse de panificație franțuzești, inclusiv produse de patiserie, produse de cofetărie, sandvișuri și salate la pachet.
Date și orar
De la 18 aprilie 2024,
Loc
Satul Disney
2 Avenue Paul Séramy
77700 Chessy
Prețuri
Menu midi Entrée + plat ou plat / dessert : €19.5
Site-ul oficial
www.brasserierosalie.com
