Prost este un nume sugestiv, însemnând în germană "pentru sănătate", și promite distracție plăcută într-un restaurant care se concentrează pe specialități franco-germane și ascunde câteva secrete bine păstrate. În Place de la Bastille, vă puteți așeza pe terasă sau la primul etaj, într-o lume destul de neașteptată, departe de o tavernă germană, cu un decor industrial și steampunk care pare desprins dintr-un roman de Jules Verne.
Nu vă rămâne decât să alegeți una dintre frumoasele alcove futuriste sau o masă cu vedere spre Colonne de Juillet, sub o lumină discretă, pentru o masă într-o atmosferă intimă. La Prost, fondatorul, născut din părinți germani, dar crescut în Franța, a dorit să pună în valoare imaginea gastronomiei germane, combinând-o cu clasicii francezi.
Bineînțeles, când ne gândim la specialități germane, nu uităm de bere, care este atracția principală aici, deoarece localul este conceput ca o braserie, unde puteți degusta o selecție a celor mai bune beri germane. Pentru a ne însoți preparatele, am optat pentru o mică degustare a acestor beri artizanale, cu cinci mostre pentru toate gusturile, inclusiv una de culoare neagră intensă, care va fi pe placul fanilor băuturilor amare cu un conținut foarte ridicat de hamei.
În acest restaurant cu o bucătărie autentică, întâmpinați de un personal atent, am ținut să încercăm covrigii lor, acest produs de patiserie sărat tipic, pe care îl puteți încerca și prăjit, ne dă impresia că ne aflăm la un târg de Crăciun și ne încălzește inimile. Delicat și sărat, briosele în formă de nod nu au durat mult, fiindcă erau cât se poate de umede. Am optat și pentru spaetzles sărate, de data aceasta o specialitate alsaciană: mici paste cu ouă, care se topesc în gură, servite cu un gulaș de vită cu ardei.
Un fel de mâncare reconfortant, tradițional în Europa Centrală, cu carne fragedă și aromată într-o supă perfect aromată, care adaugă savoare legumelor care o însoțesc. La Prost, puteți amesteca aromele bucătăriei franceze, cu foie gras sau melci de Burgundia, cu cele ale bucătăriei germane sau est-europene, cu cârnați Frankfurter, Currywurst, schnitzel vienez sau flammekueche de împărțit!
Și nu uitați să vizitați toaletele cât timp sunteți la Prost, care ascund în pietrele lor rămășițe din Bastilia !
Și acum tot ce trebuie să faceți este să găsiți intrarea înbarul ascuns , pentru a descoperi o lume cu totul nouă...
Speakeasy: 404 Not Found, un cocktail bar ascuns la doi pași de Place de la Bastille din Paris
Ascuns la doi pași de Place de la Bastille, 404 Not Found este speakeasy-ul restaurantului franco-german Prost, care vă poartă într-o călătorie într-o lume inspirată din istoria Franței. Într-un cadru intim în care designul modern întâlnește clasicismul, vă veți afla în inima unui lounge secret unde puteți savura cocktailuri creative și vă veți simți ca acasă. [Citeşte mai mult]
Loc
Prost
3 Boulevard Beaumarchais
75004 Paris 4
Prețuri
Plat : €9.7 - €18
Site-ul oficial
www.prost-paris.com
Speakeasy: 404 Not Found, un cocktail bar ascuns la doi pași de Place de la Bastille din Paris
