Terasa ascunsă a hotelului George V: vara italiană a unui palat parizian

Am plecat să descoperim terasa ascunsă a George V și v-o povestesc pe îndelete. Acest patio interior din al 8-lea arondisment al Parisului se înfrumusețează cu orhidee roz-fucsii pentru sezon, iar cadrul pe care ni se deschide este cu adevărat idilic. Amplasat în inima Four Seasons Hotel George V, la doi pași de Champs-Élysées, această terasă de vară ia în acest an accente italiene și își deschide porțile zilnic începând cu ora 15:00, până în septembrie 2026. Aici venim pentru un pahar, pentru o gustare sau pentru cupa glacată de la finalul zilei.

Cum arată terasa ascunsă a hotelului George V?

Am străbătut magnificul hol al palatului, înfrumutat de decorațiunile florale semnate de Jeff Leatham, director artistic al casei din 1999. Aranjamentele sale monumentale, reîmprospătate la fiecare câteva săptămâni din mii de tije sosite din Țările de Jos, au devenit marca locului, la fel de emblematică precum fațada Art Deco. Părăsim bulevardul, împingem ușa, iar zgomotul orașului se oprește brusc. Curtea interioară se transformă astfel într-un salon în aer liber, unde mesele se strecoară între orhidee.

Ne-am simțit ca într-o vilă de pe Riviera, așezată în spatele unei fațade haussmanniene. Serviciul rămâne la nivelul unui palat, atent, fără a fi pretentios, iar atmosfera este mult mai relaxată decât ai crede văzută de pe trotuar. Acest contrast ne-a plăcut.

Ce se găsește pe meniul de vară 2026?

Meniul este conceput de Simone Zanoni, bucătarul cu stele de la restaurantul Le George, în fruntea bucătăriei mediteraneene ale casei din 2016. Îl regăsim în aceeași semnătură: ingrediente clare, farfurii de împărțit, o Italie de vară generoasă și gurmandă.

Favoritul nostru este focaccia farcita clasică, cu mortadella, fistic, roșii confiate și burrata (40 de euro). O pâine caldă, generoasă, pe care o tăiem în mai multe bucăți și care dă tonul întregului meniu. Varianta vegetariană, cu dovlecei la grătar, burrata și pesto de fistic, se descurcă la fel de bine la același preț.

• Citește și el
• Am avut ocazia să savurăm micul-dejun excepțional de la George V Paris
• Terase ascunse în Paris și în Île-de-France, recomandările noastre secrete pentru 2026
• Terase confidențiale în Paris și în Île-de-France, selecția noastră de adrese intimiste în 2026

În zona barului, Matteo Pascucci semnează cocktailuri care pun în valoare prospețimea. Sgroppino-ul, preparat chiar în fața noastră cu sorbet de busuioc proaspăt și gin (38 de euro), este cel pe care îl recomandăm fără ezitare. Mocktailurile, în jur de 25 de euro, nu sunt doar decor: Jardin suspendu, cu Seedlip, verjus și castravete, merge foarte bine.

Deserturile sunt treaba lui Michael Bartocetti și Guillaume Cabrol (la fel ca focaccia). Selecția de maritozzi (40 de euro) pornește de la căpșună spre fistic, fără să lipsească tiramisu-ul, servit cu o generozitate frumoasă. Ne atrage și affogato (25 de euro), care aduce acel contrast cald–rece, foarte decadent. Cei pasionați de prospețime vor îndrepta pașii direct către Căpșuni Melba (32 de euro).

Meniul terasei, pe larg

• Aperitivo, proaspăt și rece: Sgroppino (sorbet de busuioc proaspăt, gin), 38 euro
• Aperitivo, clasice: Bellini (metodă italică champenoise, piure de piersică albă), 38 euro
• Cocktails: Amara Bellezza, Mediterranean Highball, Dall'alba al Tramonto, Spritz with a Twist, câte 34 de euro
• Mocktails: Grădina suspendată, Citrice efervescente, Zest auriu, 25 euro
• Specialități de Riviera: focaccia umplută clasică sau vegetariană, 40 euro; pizza pomodoro burrata, 45 euro; burgerul bucătarului, 60 euro
• Prospețime și crude de împărțit: caviar și inimă de somon marinată (180 de euro pentru 50 g, 360 de euro pentru 125 g), ceviche de biban de mare, tartar de ton, crudo de seriola la 45 euro, escabece de dovlecel la 35 euro
• Grădina verii: roșii cu burrata și salată crocantă în stil César vegetarian 45 euro, versiunea cu carne de Pasăre 57 euro, salată de homar la grătar 75 euro
• Deserturi: selecție de maritozzo și affogato, mille-feuille și Fraise Melba la 32 euro

Opinia noastră și pentru cine este destinată această terasă

Se constată, fără surprize, că prețurile sunt înalte, fiind vorba de un palat, și e bine să știi asta înainte să te așezi. Cu toate acestea, este o pauză fermecată pe care să ți-o permiți pentru un moment rafinat la soare, iar experiența merită drumul dacă vii pentru acel moment punctual, nu pentru un meniu complet. Am găsit propunerile destul de generoase, iar dacă ai sărit peste masa principală, focaccia te sătorește. Desertul Căpșuni Melba se împarte de asemenea cu plăcere.

Această terasă se adresează celor care caută o pauză liniștită în plin Triunghiul de Aur, fie pentru o aniversare, o întâlnire profesională elegantă sau pur și simplu pentru o după-amiază în afara timpului. Serviciul începe la ora 15:00, rezervarea este cu adevărat recomandată vara, iar adresa este pe bulevardul George V, la câteva minute de Grand Palais și de vitrinele bulevardului Montaigne. Informațiile și rezervările se fac prin site-ul Four Seasons Hotel George V.

Alte terase ascunse de încercat în Paris?

Dacă ideea unei curți ascunse ți se pare atractivă, îți recomandăm să consulti ghidul nostru despre terasele ascunse din Paris și din Île-de-France în 2026, alături de selecția noastră de terase confidențiale și intimiste în 2026.

Acest test a fost efectuat ca parte a unei invitații profesionale. Dacă experiența dumneavoastră diferă de a noastră, vă rugăm să ne anunțați.