Pe lângă expoziția "ZOMBIS, la mort n'est pas une fin" (ZOMBIS, moartea nu este un sfârșit), care analizează credințele religioase, riturile voodoo, originile ciudatei, dar fascinantei figuri a zombiului și rădăcinile sale haitiene, Muzeul Quai Branly îl invită pe bucătarul Jean-Rony Leriche în bucătăriile Café Jacques pentru a lucra cu bucătarul Florian Dannel într-o călătorie culinară pe meleaguri caraibiene, care face ecou expoziției.
Bucătarul Jean-Rony Leriche , născut în Caraibe, și-a făcut un nume pe scena culinară franceză prin combinarea celor mai bune preparate din bucătăria tradițională caraibiană cu tehnici moderne. La cârma restaurantului parizian Leriche, care prezintă o bucătărie rafinată preparată cu ingrediente locale, bucătarul se inspiră și utilizează metode ancestrale de gătit, cum ar fi boucanage.
Pentru acest meniu caraibian, cei doi bucătari au ținut să le ofere bucătarilor curioși rețete care îi vor scufunda în cultura și bucătăria din Caraibe, în special din Haiti. În perioada 8 octombrie 2024 - 16 februarie 2025, specialitățile oferite vor include supa Joumou, o salată de banane cântărit, pikliz și griot, precum și fondant de cartofi dulci cu caramel pasional.
Aromele și culorile îi vor purta cu siguranță pe mulți într-o călătorie. Un meniu efemer care nu trebuie ratat!
Zombi: moartea nu este sfârșitul? Expoziția "Frontierele vieții" la Musée du Quai Branly
Muzeul Quai Branly ne scufundă în misterele vieții și ale morții cu expoziția Zombis: la mort n'est pas une fin (Zombi: moartea nu este un sfârșit), care va fi prezentată în perioada 8 octombrie 2024 - 16 februarie 2025. [Citeşte mai mult]
Date și orar
De 8 octombrie 2024, La 16 februarie 2025,
Loc
Muzeul Quai Branly Jacques Chirac
37 Quai Jacques Chirac
75007 Paris 7
Acces
Stația de metrou linia 9 "Iéna" Stația RER C "Pont de l'Alma".
Site-ul oficial
m.quaibranly.fr
Zombi: moartea nu este sfârșitul? Expoziția "Frontierele vieții" la Musée du Quai Branly
