Уютно расположившийся в прекрасном парижском отеле, этот бар предлагает миксологический опыт, вдохновлённый Бодлером.

Есть в столице такие места, которые словно паузы вне времени и вдали от суеты, где соберёмся, чтобы заново переосмыслить мир прозой. И если Шарль Бодлер так точно описал сладкую меланхолию Spleen de Paris, это пристанище, укромно спрятанное в 1-м округе столицы зовёт нас уйти от тоски, попивая цветы зла. Чтобы открыть дверь в это убежище задумчивых душ, ценящих искусство жизни, сперва стоит переступить порог Burgundy, прекрасного парижского отеля, известного своей arty-атмосферой, чтобы укрыться в сердце его баре Ле Шарль, созданного в честь знаменитого французского писателя.

Погружаемся в полумрак и уют, под яркой цветочно-фресковой надписью, отсылающей к знаменитому сборнику поэта. Здесь меню оформлено как блокнот: эскизы раскрывают коктейли, а надписи передают их сущность. Эта необычная карта скрывает секрет: после напитков между страницами начинаются появляться слова тех, кто был здесь до вас — они делятся эмоциями и мыслями, порой написанные уверенной рукой, порой каракулями на полях.

Конечно здесь можно заказать и классические рецепты, но главное — это возможность познакомиться с авторскими напитками с флористическим акцентом, коктейлями на любой вкус, в том числе безалкогольные. Если вы запутаетесь между страницами меню, команда бара готова помочь, ориентируясь на ваши предпочтения. Именно так у нас появилась возможность попробовать Fleurs de Baudelaire, один из самых знаковых коктейлей в карте, состоящий из джина, настоянного на лепестках роз, шампанского brut, гранатового сока и лайма.

• Читайте также
• Лучшие планы на неделю с 7 по 13 сентября 2026 года в Париже и Иль-де-Франс

Достаточно легкий, освежающий и фруктовый напиток, который подойдёт тем, кто предпочитает менее сладкие варианты. Эскизы коктейлей дают общее представление о том, как может выглядеть ваш напиток, но не стоит ожидать, что они будут на 100% точны. Что касается цены, это довольно высокий бюджет для подобного места: рассчитывайте 25€ за коктейль с алкоголем и 16€ за безалкогольный коктейль.

Для свидания наедине вам, кстати, рекомендуют выбрать аперитив за 55 €, включающий тарелку тапас и два коктейля, что позволяет ощутить роскошь опыта по разумной цене. Общие блюда для совместного раздела на удивление щедры по сравнению с тем, что встречается в заведениях такого уровня, и соотношение цены и качества здесь довольно привлекательно. Рекомендуем попробовать жареные во фритюре цветы кабачков в кляре — настоящий фаворит, который пришёлся по душе и позволяет сохранить тему подачи и в самом блюде.

В целом здесь обстановка отлично подходит для свидания или тихого разговора на двоих. Атмосфера спокойная, это не место, где слова утопают в шуме. Чтобы посмеяться громко и поднять тост в более непринужденной обстановке, советуем заведения вроде Superfine в 11-м округе. Если вы ищете другие интимные места, одновременно креативные и гурманские, где мир, кажется, замирает, также рекомендуем бар Copperbay, затерянный в отеле Lancaster. 

Итак, готовы попробовать напиток под названием «цветы зла»?

Злоупотребление алкоголем опасно для вашего здоровья, употребляйте его в меру.