Эксклюзивный и скрытый от глаз brunch под куполом Printemps Haussmann

Вот замечательное открытие, которое мы не ожидали найти в девятом районе Парижа. Printemps Haussmann решился на нововведение — воскресный бранч, и открыл довольно скрытную локацию под исторической куполом знаменитого универмага. Переходим на 6-й этаж Printemps Femme, где теперь ресторан Bleu Coupole приглашает любителей долгих утренних посиделок по воскресеньям, с 11:30 до 15:30. За столом — дуэт шеф-поваров Xavier Pistol и Bryan Esposito, которые предлагают вкусный и искренний вариант, далекий от стандартных формул, встречающихся в других местах.

Это место стоит посетить даже ради одного только вида. Окружённое естественным светом, проникающим сквозь стеклянную крышу, Bleu Coupole подарит вам панорамный обзор на парижские крыши. Атмосфера этого современного брассерии, точно передающая дух заведения, создаёт идеальную атмосферу для неспешного отдыха и долгого воскресенья. В отличие от суеты бульвара Опера внизу, именно это уединение и спокойствие делают визит по-настоящему приятным. Свет, простор и ощущение, будто ты паришь над столицей — всё здесь располагает к тому, чтобы расслабиться и замедлиться.

Уникальный комплекс за 38 € рассчитан на доступность и щедрость. Начинается всё с классики, в которой все согласны: хрустящие ещё тёплые круассаны, качественный хлеб, домашние джемы и горячий напиток — всё подаётся в корзине. Это создает идеальную атмосферу для настоящего отдыха, будь то один, в паре или с компанией. Эта простая и честная подача задает тон всему заведению.

Что касается соленых блюд, яйцо занимает центральное место в разных вариациях. Любители классики выберут яйцо Бенедикт, подающееся с лососем, беконом или грибами. Для тех, кто предпочитает более легкие варианты, подойдут авокадо тост с яйцом-пашот. Особенно приятно тут и отсыл к традиционному воскресенью — с курицей, грибами и золотисто запечённым картофелем молодым, идеально приготовленным. Настоящая бистро-кухня, уютная и отлично выполненная.

• Читайте также
• Лучшие предложения этой недели в Париже и регионах Иль-де-Франс, с 2 по 8 февраля 2026 года

Завершающая сладкая нота заслуживает особого внимания. Брайан Эспозито с полной отдачей придерживается радостно ностальгического подхода к десертам, вызывающим воспоминания о детстве. Шоколадное муссе нежное, чуррос хрустящие и рис с молоком и ванилью — все можно украсить различными топпингами по желанию. Этот игривый и вкусный штрих завершает ужин на позитивной ноте, не претендуя на исключительность, но даря массу удовольствия.

Если вы ищете оригинальный способ провести воскресенье в месте с богатым прошлым, которое мало известно широкой публике, то этот бранч под куполом определенно стоит посетить. Здесь приезжают не только за потрясающим видом на Париж, но и за искренней кухней, которая не пытается переборщить. Непринужденная атмосфера создает ощущение уюта и позволяет полностью расслабиться, без той спешки, которая иногда ощущается в других заведениях. Воскресенье действительно может затянуться в этом месте, словно парящем над столицей.

Ресторан расположен на шестом этаже Printemps Femme (поднимайтесь на лифте), по адресу 64 бульвар Гебен, в 9-м округе, всего в нескольких шагах от Оперного театра Гранье и галерей Лафайет. Бронирование лучше делать прямо на сайте Printemps, чтобы гарантировать себе место с видом на парижские крыши. Отличный совет для тех, кто хочет сочетать гастрономию с атмосферой исторического наследия, избегая слишком популярных туристических маршрутов.

Этот тест был проведён в рамках профессионального приглашения. Если ваш опыт отличается от нашего, пожалуйста, сообщите нам.