Fauchon, изысканная парижская гастрономия с 1886 года

Основанная в Париже в 1886 году, компания Fauchon является олицетворением французской кулинарной роскоши. От площади Мадлен до международной сцены, Fauchon выдержал испытание временем, сочетая инновации и искусство жить в духе, который настолько же смел, насколько и элегантен.

Зарождение империи гурманов

Огюст Фошон, бывший торговец овощами и фруктами на берегу Сены, основал компанию в 1886 году. Он открыл свой первый деликатес на улице Мадлен, 26, в стратегически важном месте парижской роскоши. Очень быстро его требовательность к качеству, выбор редких продуктов и чутье на новые вкусы привлекли к нему требовательную клиентуру, как французскую, так и иностранную. С самого начала Fauchon прославился своей изысканной эстетикой и чувством сервиса, а бренд быстро стал синонимом современной гастрономии.

Дом, который внедряет инновации, не отказываясь от своей классики

Со временем Fauchon расширил ассортимент своей продукции: кондитерские изделия, шоколад, выпечка, чаи, а также фуа-гра, макаруны и высококачественные соленые блюда. В 1960 году компания изобрела макарун Fauchon с двойной оболочкой , каким мы его знаем сегодня, став предтечей еще до волны 2000-х годов. Всегда находясь в авангарде, Fauchon создает выпечку смелых форм и неожиданных сочетаний, соблюдая при этом требовательные французские традиции. Инновации повсюду - в составе, подаче и вкусе.

• Читайте также
• В Le Petit Versailles в Марэ, одной из старейших кондитерских Парижа с хорошо сохранившимся декором.
• La Vieille France, парижская кондитерская, основанная почти два века назад.
• Dalloyau, три века французского гастрономического мастерства

Парижская подпись с мировым влиянием

Дом престижа Fauchon стал символом французского искусства жить и быстро распространился за рубежом. В 1970-х годах его магазины открылись в Японии, а затем по всему миру, особенно на Ближнем Востоке, в Азии и США. Имя Fauchon стало синонимом изысканности и французской утонченности. В 2018 году компания Fauchon еще больше расширяет свои возможности, открывая Fauchon L'Hôtel Paris на площади Мадлен - 5-звездочный бутик-отель, сочетающий в себе гастрономию и роскошь отелей.

Сегодня компания Fauchon продолжает изобретать себя заново. Она обучает молодых талантов, сотрудничает с известными дизайнерами и шеф-поварами и осваивает новые гурманские территории.

Старейшие кабачки и булочные в Париже
Чтобы прогулка была одновременно оригинальной, исторической и вкусной, давайте отправимся на знакомство со старейшими булочными и пекарнями Парижа. [Читать далее]