В Le Petit Versailles в Марэ, одной из старейших кондитерских Парижа с хорошо сохранившимся декором.

Основанный около 1860 года в самом сердце квартала Марэ, Au Petit Versailles du Marais сочетает в себе элегантность декора 18ᵉ и утонченность современной кондитерской. Между висячими потолками и домашним хлебом он воплощает в себе секрет гурмана в самом сердце Парижа.

Au Petit Versailles du Marais - одна из старейших кондитерских в Городе Света, расположенная на тихой улочке в 4-м округе. Этот дом с его потолками, отделанными деревом, зеркалами мастерской работы и старинными люстрами уютно расположился в сохранившемся до 18ᵉ года интерьере, подавая хлеб, венские пирожные и другую выпечку, которая соответствует его историческим амбициям.

Пекарня предков

Согласно сохранившимся в городской памяти свидетельствам, кондитерская существует с 1860 года, что делает ее одной из старейших в столичном районе Марэ. Ее часто называют"пекарней предков". Сегодня ею управляет Кристиан Вабре, лучший пекарь Франции, который стремится увековечить традиционное ноу-хау.

Эти мастера используют длительное время брожения, качественную муку, натуральные закваски и традиционные методы, чтобы придать каждой буханке хлеба и венской выпечке подлинный вкус. Сокровища самого ресторана включают в себя потолок работы Шарля Ансельма, лепнину, резные изделия из дерева и декор, напоминающий элегантный Пти Трианон.

Классическая выпечка в чайной комнате

На витринах вы найдете классические французские пирожные, такие как тарт, эклеры и мильфей, а также пирожные choux и entremets, и творения, отражающие креативность шеф-повара. К этим сладким изыскам прилагается хлеб, а также соленые варианты, такие как киши и сэндвичи. В прилегающей чайной комнате можно отдохнуть от парижской суеты в окружении позолоты и старинных зеркал.

Конфиденциальный адрес

Хотя это место, возможно, и не является туристической достопримечательностью, оно привлекает тех, кто ищет тихого уединения в тени квартала Марэ. Любители наследия, любопытные гурманы и взыскательные парижане приходят сюда за декором и аутентичностью. Старомодный фасад магазина свидетельствует о стремлении сохранить верность эпохе.

Старейшие кабачки и булочные в Париже
Чтобы прогулка была одновременно оригинальной, исторической и вкусной, давайте отправимся на знакомство со старейшими булочными и пекарнями Парижа. [Читать далее]