Fitzgerald: щедрый и солнечный бранч в седьмом округе Парижа

Каждые выходные, гурманы держат заветный ритуал, который ни за что не стоит ломать: садиться за стол, чтобы насладиться вкусным бранч. Пока возвращаются тёплые дни, предлагаем вам полюбоваться солнечным и чрезвычайно щедрым бранчем в Fitzgerald.

Расположенный на Левом берегу, в очень стильном 7-м округе, Fitzgerald — это прекрасное гастрономическое место группы Fitz Group, которая также владеет Vesper, недалеко отсюда, и Abstinence в 15-м округе.

Fitzgerald предлагает щедрую формулу бранча, такой же заманчивой и гастрономичной. Маленькие аппетиты могут ограничиться блюдами по карте, а более гурманские гости не устоят перед бранчем: в меню — горячий напиток, свежевыжатый сок или детокс-сок, ломтики хлеба с джемом, медом и маслом, круассаны, затем солёное блюдо и десерт, чтобы порадовать сладкоежек.

Что касается горячих напитков, мы выбираем неизменный капучино; классика жанра, которую здесь пьют в коктейльном бокале, с вкуснейшей взбитой сливкой и несколькими кофейными зёрнами сверху. Что касается холодных напитков, если нас привлекает желтый детокс-сок (ананас и имбирь), всё же мы отдаём предпочтение ультра освежающему холодному чаю (насто́й ройбос и зелёный чай с жасмином) и великолепному и травяному зелёному детокс-соку, на основе яблока Грэнни Смит, лайма и петрушки.

После того как мы насладились ещё тёплыми круассанами и хлебом от Thierry Breton, переходим к солёной части дегустации. В бранч-формуле меню насчитывается четыре варианта, включая знаменитый крок-мадам с сыром Комте, а также флатбрэд с икрами баклажанов мисо, халлуми под кленовым сиропом и гранатом. Но наши вкусовые рецепторы всё же тянутся к другим: яйцо-«кокот» в маленькой кастрюльке с зелёной спаржей и лардо Коллонната, а затем щедрая тост-тарелка с татакой из лосося, авокадо и кунжутом.

• Читайте также
• Экзотические бранчи Парижа, наши лучшие адреса для путешественников
• Необычные бранчи в Париже и Иль-де-Франсе, наши лучшие оригинальные адреса
• Бранчи для семей в Париже, наши лучшие адреса для детей и взрослых

Если наши желудки уже переполнены, мы не можем устоять перед десертами: с одной стороны — нежная и утешительная brioche perdue au caramel beurre salé с ванильным мороженым, с другой — pancake version citron meringué. Это предложение стало нашим фаворитом среди сладкого — и оригинальное, и очень вкусное!

Щедрый и насыщенный, вариант бранча от Fitzgerald порадует гурманов, нерешительных между солёным и сладким, между горячим и холодным напитком. Оставаясь верным кодам стильного бистро с уверенной экзотикой, этот брaнч также делает особый упор на сезонные и региональные продукты. А для самых юных гостей в меню Fitzgerald представлен «Бранч для Бамбинов» за 25€ — это наверняка порадует малышей и их родителей!

Будь то семьей, друзьями или в паре, Fitzgerald порадует многих гурманов, любителей щедрого и солнечного бранча!

Этот тест был проведён в рамках профессионального приглашения. Если ваш опыт отличается от нашего, пожалуйста, сообщите нам.