Убе-латте постепенно завоевывает популярность в модных парижских кафе. В чем его преимущество? В ярком фиолетовом цвете, который привлекает внимание, в кремообразной консистенции, а также в мягком и успокаивающем вкусе с нотками ванили и лесного ореха. В основе этого оригинального напитка, ставшего модным, лежит убе, фиолетовый сладкий картофель, родом из Филиппин, который широко используется в азиатских десертах.
Традиционно используемый в качестве джема, этот фиолетовый ямс был адаптирован к формату латте, чтобы вписаться в культуру кофеен. В своей простейшей версииубе-латте состоит из горячего молока (часто растительного) с добавлением пюре или порошка убе. Его можно подавать горячим или холодным, иногда с добавлением небольшого количества сиропа для подчеркивания сладости.
Помимо своего необычного вкуса,убе ценят за его антиоксидантные свойства. Таким образом, этот напиток отвечает сразу нескольким требованиям: он вкусный, красивый, оригинальный... и относительно полезный!
В Париже несколько азиатских заведений и кофеен, открытых для кулинарных влияний со всего мира, предлагают любопытным посетителям попробовать убэ латте. Это альтернатива уже ставшему классическим матча или чай латте, которую можно найти в этих замечательных заведениях!
Jana Coffee Club: консервированные кофе и матча с восточными нотками в районе Монторгейль
На Монторжюэ Джана Кофе Клаб переворачивает привычные правила парижских кофеен и приносит свежий восточный колорит во второй округ. Здесь матча и кофе украшают финики, шафран или фисташки, а напитки подаются в удивительных жестянках, запечатанных прямо перед вами. [Читать далее]
Латте из луба с ледника Ла Тропикаль
В 12-м округе находится La Tropicale Glacier - кафе-мороженое, предлагающее оригинальные и экзотические вкусы в сопровождении вкусных напитков, включая ube lattes. Идеальное место, чтобы перекусить для гурманов. [Читать далее]
Manie Café, кофейня с фирменным кофе и выпечкой в 16-м округе
Хотите выпить действительно вкусный кофе в 16-м округе Парижа? Отправляйтесь в Manie, кофейню, где подают фирменный кофе, латте из маття и ube, а также торты, печенье и изысканную выпечку от Alexis Beaufils. [Читать далее]
Латте с убэ из кафе "Шин", кофейни между Сеулом и Парижем
Загляните в Café Shin, чтобы попробовать их гогума-латте, который является эквивалентом ube! Эта кофейня в корейском стиле также предлагает оригинальную выпечку в качестве сопровождения к латте гогума. [Читать далее]
Латте с убэ из филиппинской кофейни Kapé
В Kapé, расположенном всего в нескольких минутах ходьбы от République, подают латте ube в разных вариантах: с растительным молоком или без него, с эспрессо или без него, горячий или холодный. В этом модном, современном месте можно поесть в кафе или взять с собой, а в качестве бонуса - печенье ube! [Читать далее]
Найдите расположение всех этих адресов, нажав на карту внизу статьи
