Новый отель Mama Shelter открывает свои двери в Ла Дефанс, и мы узнаем больше оресторанном предложении в этом новом отеле на западе Парижа! Для разработки рецептов для ресторанов отеля Mama Shelter обратилась к молодому шеф-повару Пьеру Шоме, который в прошлом году участвовал в 12-м сезоне шоу Top Chef!
Это не первый раз, когда Mama Shelter обращается к известному шеф-повару для разработки меню своих отелей. В прошлом это делали Ален Сендеренс, Жером Банкель, Ги Савой и Жан-Эдерн Херстель. Сегодня за эту гурманскую задачу отвечает Пьер Шоме, который работал в Bristol и в ателье Жоэля Робюшона в Лондоне и Бангкоке!
Верный своему видению кухни, Пьер Шоме прослеживает связь между традиционной и азиатской кухней через множество блюд, которые можно отведать в трех ресторанах Mama Shelter La Défense. В ресторане Le Mama's шеф-повар Шоме предлагает нежное сочетание традиционной американской и азиатской кухни, как, например, в этих яйцах Бенедикт с юзу, лососем и бриошью.
В спорт-баре Mama's, расположенном на первом этаже отеля, шеф-повар предлагает соблазнительные блюда уличной кухни, такие как рыба и чипсы с зеленым карри или хот-дог с сосиской из лемонграсса и соусом шрирача. Наконец, в ресторане на 14-м этаже, на крыше, вы найдете более шикарное меню, включающее изысканные блюда из морепродуктов, такие как осьминог с чоризо и говядиной, устрицами и тартаром из морских водорослей!
Даты и время работы
Из 4 март 2022
Местонахождение
Mama Shelter La Défense
10 Rue Jean Jaurès
92800 Puteaux
Официальный сайт
fr.mamashelter.com
Бронирование
fr.mamashelter.com
