Mon Square, ресторан Квентина де Флериау в 7-м округе

Уже некоторое время в столице появляется множество новых адресов для гурманов. От самых шикарных до тех, что приглашают в путешествие... здесь найдется что-то для каждого. Один из таких новых ресторанов, который открылся в 2020 году, но был вынужден закрыться из-за заключения, Mon Square...

Этот новый ресторан - самый первый для Квентина де Флериау. Проработав десять лет с братьями Костес, ресторатор принимает новый вызов, открывая этот ресторан, расположенный под номером 31 на знаменитой улице Сен-Доминик.

Чтобы порадовать ваши вкусовые рецепторы, в Mon Square решили сделать акцент на сезонной французской кухне, включив в меню несколько классических блюд из шикарной брассерии: лакированный лосось, карпаччо из гребешка, жареное филе морского окуня, бургундские гиганты и лингвине с зимними трюфелями... Все эти блюда сопровождаются прекрасным выбором вин или умных напитков, которые можно выпить в баре или на отапливаемой террасе в саду.

Меню, которое удалось попробовать редакторам... На первое мы попробовали запеченную цветную капусту с домашним хумусом и карпаччо из морского гребешка. Эти две относительно простые закуски были особенно хорошо представлены и исполнены. Свежесть тартара идеально сочетается с винегретом, а манговое пюре придает сладковатый оттенок. Что касается цветной капусты, то нам также понравились зерна граната, которые придают цветной капусте сладость.

• Читайте также
• Рестораны Парижа 7: где поесть в 7-м округе? Наши любимые заведения и лучшие адреса
• Лучшие предложения недели с 20 по 26 июля 2026 года в Париже и в регионе Иль-де-Франс.

В качестве основного блюда мы выбрали стейк из сибаса с маслом юдзу. Идеальный баланс вкусов благодаря легкому, пенистому маслу юдзу. Последним десертом стал"Шоко Квадрат" - карамельный батончик из шоколада и соленого масла, политый заварным кремом. Ультра-гурманский десерт, который мы не можем не порекомендовать.

Если говорить о декоре, то Mon Square не пожалел средств: арт-обстановка была разработана архитектором ресторана Флоренс Лопес. Для оформления ресторана она привлекла трех художников: Саша Флош Полиакофф, который вручную расписал стены цветочными полотнами, лиссабонский керамист Бела Силва, который также вручную изготовил несколько прекрасных изделий, включая монументальное дерево над баром, и Матиас Кисс, который создал для Mon Square приватную комнату Kiss Room...

Одним словом, отличное место, которое стоит посетить, если вы когда-нибудь окажетесь в 7-м округе Парижа. Пойдемте туда, друзья?

Злоупотребление алкоголем опасно для вашего здоровья, употребляйте его в меру.

Этот тест был проведён в рамках профессионального приглашения. Если ваш опыт отличается от нашего, пожалуйста, сообщите нам.