Качественные вегетарианские, веганские и мясные бургеры в Goiko Oberkampf

Основанная два года назад в Оберкампфе и на бульварах Гранд, Goiko, эталон испанского бургера, уже успела зарекомендовать себя, получив награду "Лучший бургер Парижа 2021 " по итогам Парижской недели бургеров.

Благодаря своей красочной атмосфере, адрес Оберкампф соответствует адресу Гранд Бульваров, а его оформление из кирпича, дерева и бетона, с валяющимися вокруг мешками со свежим картофелем и пухлыми скамейками, приглашает большие компании друзей хорошо провести время.

Goiko не останавливается на достигнутом, получив награду в прошлом году, и этой весной выпускает не менее 6 новых рецептов бургеров, которые присоединятся к классическим рецептам заведения. Наряду с уже неизбежными Кевином Бейконом и Кевином Костнером, теперь есть 3 новых мясных бургера и 3 новых вегетарианских бургера, два из которых веганские, чтобы удовлетворить любой аппетит и любую диету.

Как обычно, бургеры Goiko готовятся из продуктов, полученных как можно более местным способом; в веганских и вегетарианских бургерах стейк заменяется Beyond Meat, мясным дубликатом, который ценится знатоками, или веганской курицей.

• Читайте также
• Где съесть хороший бургер в Париже? Наши лучшие адреса
• Где съесть хороший бургер в Париже? Наши лучшие адреса
• Наши лучшие вегетарианские рестораны в Париже

Например, " Эдамамита" с основой из эдамаме, брокколи, кускуса и риса, веганским сыром, жареными баклажанами, карамелизированным луком, помидорами, салатом батавия и веганской зерновой булочкой; или " Чик-тариан" с веганской курицей в панировке, веганским сыром, перцем гриль, луком а-ля планча, салатом батавия и веганской зерновой булочкой. Как вы уже поняли, здесь нет и речи о том, чтобы ставить крест на вкусовых качествах.

Со своей стороны, чувствуя себя довольноплотоядными, мы выбрали другие новые продукты Goiko, такие же щедрые, как обычно: с одной стороны, smash burger (14,90€), бургер, который стал классикой в парижских бургерных. Очень щедрый на расплавленный сыр и мясо - два 100-граммовых бифштекса, разбитых до совершенства, - "смэш" от Goiko убедил нас.

Мадридский бургер (15,40 евро) - это хорошая дань уважения к происхождению Goiko, с его карамелизованными помидорами, луком, сыром чеддер, корнишонами и качественным говяжьим фаршем. И не забудьте попробовать Boom Balls (8,40€) - маленькие шарики с жареной гаудой и халапеньо!

Этот тест был проведен в качестве профессионального приглашения. Если ваш опыт отличается от нашего, пожалуйста, напишите об этом в комментариях.